一品香の湯麺餃子

わたしは東京では、まずタンメンは頼まない。（木場の「來々軒」は別だが）やはり、食べるなら横浜だ。それにタンメンではなく、湯麺である。どこで食べるかというと、「一品香」だ。たぶん正しい読みは「いっぴんこう」だろうが、わたしやわたしの友達の間ではいーぴんこう」と呼んでいる。なんでも、昭和30年創業のころからの精神である「一品一品に真心を込めて最高の味に徹しよう」が店名の由来だとか . . . 本文を読む