ラジエントヒーター

先々週の休日、「住宅フェアー」があったので、喫茶店を建てようといろいろ試行錯誤している状況の中、それでは・・と、出かけてみた。

興味があったのが、ペレットのストーブ
「薪とどうちがうん？」と、興味津々でまず見学第１号
「ウーン、やっぱ　薪のほうが熱源と調理にはむいてるかな～！」

次に目に付いたのが、漆喰
臭いを吸っちゃうのです。
素晴らしいじゃありませんか。
「部分的にお願いしてみようかな～。金額張っちゃうよね！」

あと、特別見るところも無く、なんとなくブラついていたら、「うそっ！」
・・・てなものに、ぶち当たっちゃいました。
「スーパーラジエントヒーター」なるものです。

ちなみに、我が家はＩＨで、オール電化の文化生活（？）をしております。
最近、鍋を選ばない調理器がでたことは知っていましたが、「ＩＨも似たようなものよ」と、自分流解釈をしておりました。

ところがです・・・全く違うのです。
原理はよう説明できませんが、遠赤外線で中身を熱するので鍋を選ぶことなく短時間で、少ない調味料で、出来上がってしまうのです。

「今から、大学芋を作ります」・・・手順は以下のとおり
①フライパンに１００ｃｃの油を入れます。　（少なくていいのね～！）
②適当な大きさにきったさつま芋を入れます。　（うんうん）
③次に、砂糖を入れます。　（えっ、油に直接？うそ～！）
④１回位さつま芋を裏返します。　（油から半分出てますけど・・）
⑤砂糖が大分あめ色になってきましたから、芋にくっつけて行きましょう。　（？？？）
⑥もう出来上がりましたから、油を元に戻します。　（えっ！１００ｃｃあるじゃん？）
⑦フライパンに残っている飴を、さつま芋に全部絡めます。　（綺麗にくっつくもんですな～）
⑧くろごまを散らして・・・「どうぞ、召し上がってください」　（おいしい～！）

一番驚いたのが、油の量が減ってないことです。
材料に油が摂られてないってことは、よう説明できんけど、「これは、いいわ！」
おまけに、砂糖入れた油が最初のまんまで透明なんです。（酸化してないってこと？）
遠赤外線で調理するので、調理時間がとっても短縮できるのです。

大学芋・・・１０分経ってたかな～
この間に２合のご飯もしっかり出来上がりました。
薪でたいたご飯みたいにプツプツ穴が開いてましたよ。

いろいろ参加してみるもんです。
そして、素どおりだけではもったいない・・・と、思うことです。
私は、「スーパーラジエントヒーター」を調理器具に選びました。

あ～　今日は一杯収穫あったね～！