お庭でお花と野菜と堆肥作り

お庭のお花と野菜の写真を綴っていきます。

ふきのとう

2017-01-23 | vegetable
昨年は、秋田ふきが元気で、
葉と茎を何度も収穫しました。

秋以降も枯れずに残っています。





2017018

ふきのとうがふくらんできました。


開きかけてきた、ふきのとう。

20170121

5つふきのとうが出ていたので、
開き始めている1つを残して、4つ収穫しました。






皮をむいて切ると、すぐに黄色っぽくなってしまいました。アクでしょう。


早速天ぷらに。
ほろ苦く、春の味訪れの味です。

20170123






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1 コメント

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ふきのとう美味(^^) (kao)
2017-01-25 20:49:57
思ったよりもあっさりとした苦味で美味しかったですよ。
また作ってねえ(^^)v

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