きしめんのルーツは刈谷にあり

　今朝のテレビのニュースで、「きしめん」のルーツは、刈谷の「いもかわうどん」であるという話をしていました。雉肉が入った平麺のうどん「キジ麺」がなまって、「きしめん」になったという説です。

　刈谷市一ツ木町芋川という地域の「芋川うどん」は、江戸時代には東海道一番の名物として井原西鶴の好色一代記にも出てくるほどです。
　
　この「いもかわうどん」を刈谷の名物として復活させる動きがあります。
　「いもかわうどん」は、
「きさん」　http://gourmet.yahoo.co.jp/0001811251/U0002059621/
で食べることができるほか、ハイウェイオアシスでも買うことができます。

　ぜひ、一度、ご賞味あれ。