ほっとフォトだより

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キビナづくし

2019年01月08日 22時40分13秒 | 料理
       まさに寒中、寒い一日でした。
     ぬくぬくの炬燵に入って、おやつを食べて・・・何してるんだろうと反省。
     
     キビナを頂きました。寒い中、漁に出る漁師さんに頭が下がります。
     脂がのって大きくなったキビナは生でよし、煮てよし、焼いてよし、揚げてよし。
     夕飯はキビナづくしです。
     イカと一緒に刺身で、アオサの衣で天ぷらに、吸い物にもなりました。
     田楽も作りました、明日のお楽しみ。

         

     煮物は干し大根とカボチャ、干し大根もこの時期、冷たい風で干しあげる
     五島の味、冬の煮物には欠かせないものです。

             

     女子レスリングの吉田選手が引退を表明した。
     霊長類最強の女と呼ばれ、世界大会16連覇を成し遂げた強いレスラーです。
     レスリングを身近にした功績は大きい。まだまだ欠かせない存在、残念ですが
     33年間お疲れさまでした。

     
     


  
     
     
     
     
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