玉葱

　　　　　　　　　　　　


　　　英語教室のKさんから玉葱をいただいた。
　　　先日参加の「笑顔の会」でGさんが、自宅で玉葱を植えたときの苦労話を披露。
　　　そのときに、玉葱の効能も話してくださった。

　　　アリシン（涙が出る）
　　　　疲労回復や集中力、体力のアップに有効。
　　　　体内でビタミンB1の吸収を高めて、ビタミンB1のはたらきを長時間持続させる効果がある。

　　　硫化プロピル（辛み成分）
　　　　血液をサラサラにして、コレステロール値や中性脂肪値、血糖値を正常にする。
　　　　高脂血症や糖尿病にはベスト。

　　　加熱すると
　　　　コレステロールや中性脂肪を減らして動脈硬化、高血圧に有効。

　　　玉葱の皮も血圧の高い人には良いそうだ。
　　　サラダ用に使用した皮はきれいに洗って沸騰させて（煎じてというほどではない）
　　　昼食前の空腹時に飲んでいる。

　　　Kさん、おかげ様です。ありがとうございます。