ふきのとうのバーニャカウダ！

いちにち毎に春が近づいていますね。
（と、思ったら今日は寒いですが）
毎日出勤したら、花壇を見る楽しみが今年も ♡
球根がにょきにょき出てきてまして、
クロッカスは花が咲き始めました。
ヒヤシンスもつぼみが〜〜！
これから楽しみです！

メニューも春っぽい感じに。







常連さんで、とーっても尊敬しているTさんが、いち早くふきのとうのおすそ分け‼︎
わあーい！
早い場所はこちらでももう出てますよ！
さっそくふきのとう入りバーニャカウダにしました！
ちょっとほろ苦で、春の味〜

夜のメニューにはホタルイカのタプナードのパスタや、
デザートには桜のパウンドケーキなんかも。

今日からのランチメニューもなんとなく春っぽい！↓



3/16（金）〜21（水）までのランチメニュー

✳︎塩豚と春野菜のポトフ

✳︎チキンとベーコンのラグーパスタ

✳︎オリエンタルなサバカレー

✳︎オニオングラタンスーププレート

✳︎スコーンセット




塩豚のスープでお野菜を軽く煮てます。
なんとなくカラダがきれいになりそうな気がしちゃう。
マスタードにはオリーブオイルを少し混ぜて軽めに。




こちらはパスタ。
煮込み風ソースにクリームとチーズを最後に加えています。




こちらは大人気サバカレー‼︎
ナムプラーとココナッツミルク、スパイスでたまらない香り！


今日のランチのお客様はみなさんスウィーツを追加してくださいまして。
ありがたい！

卒業シーズンですね！
お祝いパーティーなんかも出来ますよー
ぜひご相談くださいね。
0266737536まで！






3/25日曜日は、朗読コンサートです。
こちらも春や桜にちなんだ、ちょっと怪しく奇妙なコワイ目のお話だそうです。
お食事も出来ますよー
こちらもお問い合わせなんかは0266737539まで、お電話くださいませ！





〈今週の一枚です〉のコーナー

今夜みたいなグルグルした風の吹き荒れる寒い春の夜は、なんとなく狂ったような音楽が聴きたい。
でもお店だから、あまり激しくないもの、、、、
そうだ、これをかけよう。




THE LOUNGE LIZARDS
のファーストアルバム、その名も
ラウンジリザーズ


細身のネクタイにワイシャツでキメている、かっこいい男たち！
このバンドはジャズのジャンルですが、いわゆるジャズとは全く一線を画していましてね。
こむぎは全くジャズとして聴いてないかんじ、、、
なんというか、パンクやファンクやノイズの感じもありまして、
なんとなく奇妙な攻撃性があります。
そこがサイコーにかっこいくてですね、たまに激しくこの世界に入りたくなるわけですよ。

サックスのジョン・ルーリーはジム・ジャームッシュの映画なんかにも出演してまして、こむぎはそれで知ったかも知れませんね。
そして、ニューヨークの70年代ニューウェイブ？の雄、アート・リンゼイのギターがやはり狂っています。

こちらのアルバム、1981年アメリカ発売だったのですね〜〜
こむぎが始めて聴いたのは大学生の頃だったかしら？1990年くらい？
友人が聴かせてくれました。
そのしばらく後、レコード屋で再発？CDを見かけて即買い！

こむぎは時間があるときは、お客様のお顔で音楽を選んだりしますが、
少し前、
「なんとなくラウンジリザーズ好きそうだなーこの常連さん」
とお告げがありまして、かけましたら案の定
「なんですか、このバンド！！気になっちゃう」
と気になったようでして。
しばし音楽話に花が咲きました。
あながち勘も外れてないもんです！


（そういえば、常連のN村さんから少し前アート・リンゼイの新譜を聴かせていただきました。
相変わらず狂ったかんじ！
昨年の来日公演では、原村のバンドogre you assholeも出演したのでした。近い！こむぎ）