大麦小麦 ビアカフェDAYS

長野県・八ヶ岳のふもとから送る、カフェの気取らない日常

クリスマスはどうお過ごしですか?

2017-12-22 18:25:02 | メニュー
今日から、大麦さんのクリスマス2017始まりました!
いま、楽しみ方はそれぞれですねえ〜
お店でコースやビールを召し上がる、
持ち帰り料理でおうちでたのしむー、または持ち寄りー
クリスマスケーキ頼んで、あとはがんばって作る!!
など、、、

今年はお持ち帰り料理のご予約が多い!
こちらもなかなかアタマを使いながら、いろいろこしらえています。

少し前、「クリスマスっぽいお持ち帰りの、お願いします」なんてご注文いただいてまして、
近所の公民館で、ママと小さなお子様達で集まりたい、ブッシュドノエル付きで、なんてご予約いただきまして、こんな感じになりました!



大人6人分の前菜数種盛り、お野菜プレート、オーブン料理、パスタ、パイ包み、ケーキがついておひとり3000円+税!!
安い〜
こちらは、店のお皿を貸し出し、後日返していただくスタイルの盛り付けです。


下の写真は、オードブルとお野菜プレート。3人分で、おひとり1500円+税
こちらは使い捨てパックで。







こちら、今年のブッシュドノエル。キャラメルカスタードが入ってるそうです!


今日から、今年のクリスマスケーキ、お持ち帰り料理のお渡しが始まりました。
いずれもそろそろご予約を締め切りまーす。
ありがとうございました!




12/22(金)〜27(水)までのランチメニュー

✳︎お魚と里芋のパセリバター焼き

✳︎春菊クリームのパスタ ポーチドエッグ添え

✳︎大根煮込みのチキンキーマカリー

✳︎オニオングラタンスープ

✳︎スコーンセット





さっといも♫さといもさといもー ♫
なんて歌いたくなるくらい、ホクホクの富山、南砺市からやってきた里芋!
やっぱりオーブン焼きでしょう!


パスタは、ただいま出回っている春菊。
ほうれんそうもそうですけど、春菊も生クリームに会うのです。
ペーストにして、ザク切りにしたものにとろり卵を合わせました!
冬だなぁー


カレーも冬仕様。
ココナッツミルクとナンプラーのアジアンなカレーですが、地元の柔らか大根をしっかり煮込みました!
ああ、日本人で和食で育ったからできる、こんなカレーも!



ただいまの樽生はよなよなエール!



そして先週から始まった新コーナーいきます!

〈今週の一枚です〉のコーナー!


クリスマスだから、クリスマスアルバム??
なんて思ったあなた!
甘い!
達郎さんにワム!にジョン・レノンかと思ったあなた!!←古い〜
ますます甘い!! なにが?

今はジェームス・テイラーのあたたかーいクリスマスアルバムを流していますが、
今日ご紹介するのは、冬でも夏でも昼でも夜でもイイ!!
たぶん大麦さんでいちばんのヘビロテアルバム、

ダニー・ハサウェイLiveです!
いやー、こむぎはライブアルバムがとても好きでねー。
このアルバムは、お客様でも好きな方が多いようですよ!



私こむぎは、むかーしに朝のNHKFMのピーター・バラカンさんの番組でキャロル・キングのYou gotta friendカバーが流れてきたのにビビビッときたわけですよー
あたたかい歌声なのに、ビートや歌い回しがたまらない。
それで知ったわけ!
1972年に発売されたこのライブアルバム、
マーヴィン・ゲイのWhat's goin' onや、ジョン・レノンのJealous guy なんかもカバー。
こんなアルバム聴きながら、しっとり黒いビールなんか飲んだらサイコーですよ!

しかし、天才は33歳という若さで亡くなってしまいます。
オーティス・レディングやサム・クックなんかのブラックヴォーカリストも早くに亡くなってしまった。
しかし、こんな日本の田舎町でもヘビロテですよ!
ダニーさん!!

(あ、ピーター・バラカンさんはドニーと発音されてましたー!)


✳︎もうひとつおしらせ✳︎

大麦になくてはならない、りんごや洋梨、加熱用トマトなんかを納品してくださっている、中洲の平林義教さんの個展のお知らせでーす。







私達は、猫林さんと呼んでいますが、猫林さんは農家でもあり七宝焼きの作家さんでもあります!

ただいま、北澤美術館にて作品が1/8まで展示されています。
私、はじめてちゃんと七宝焼きをみたのですが、よく見るピカピカした七宝焼きとまるで違って、すごくマットな仕上がり。
そして、細かな細工と微妙な色合いがとても素敵でした!
また、猫林さんの遊び心が見えて、普段お話している猫林さんのキャラクターも感じましたよー。

気になった方、ぜひお出かけくださいね!




(美味しい馬もつ屋の長田さんがご逝去されました。私達もイベント出店のノウハウなんかをたくさん教えていただきとてもお世話になりました。地域にとって、大事な方をなくしたような気がしています。心からお悔やみ申し上げます。大麦小麦)








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