諏訪地方の良いものを集めたこのスワいち、もう何年になるのでしょうか。
岡谷、下諏訪、諏訪、茅野、原村、富士見とそれぞれの特色を生かし、各地で開催されています。
もとは、お菓子やスウィーツがメインのようですが、クラフト作家さんたちやレストラン、カフェも多数出店。
毎回楽しいことがたくさんで、元気な諏訪を味わうことができるのですよ。
大麦小麦は茅野市にありますが、お友達が多いからか、原村チームに混ぜていただいて5年目かな？
昨年から原村と富士見町が一緒になり、規模が大きくなっています。
5/21土曜日はぜひぜひ富士見商店街においでくださいませね～
大麦さんにもスワいちに向けて素材が集まってきています。
大麦のある地区、茅野市玉川のセロリは、初夏から秋までずっと出荷できるように生産されています。
つい先日、初出荷‼︎
ええ、昨秋の玉川コミュニティまつりでも即完売した玉川セロリ。
だんだん認知度が上がっております。
大麦の常連さんに、都合のいいことに！上北久保のセロリ農家のY島さんがいらっしゃるのでさっそくお願いしました～
んまー、柔らかくジューシー。甘みも。
筋取りほとんどしなくてもいい‼︎って噂は本当でしたね。
いや数週間前に、Y島さんが早い時期の間引きセロリ芽をたくさんくださったのですよ。
まるで菜っ葉のようにサラダのように食べられました。
フレッシュだと調理の必要がないですねー
この玉川セロリは、スワいちのカレーにも入れていますが、付け合わせのサラダに使います。
あ、ケークサレにも入れちゃえ～～
そして、真っ赤なルバーブ‼︎
富士見町出店なら富士見の産物も！
これまた都合のいいことに 笑（ありがたい都合！）、こむぎの昔の仕事の先輩、N村家が富士見でルバーブやパセリ農家をしているうー
新規就農ではじめて数年、軌道にのってるN村ファミリー、素晴らしい！
そんなN村家のジューシーなフレッシュな春のルバーブをたくさん提供していただきました。
こちらは焼き菓子に使いますよー
富士見には赤いルバーブが王道ですが、原村茅野市は緑ルバーブが多い。
赤いのは酸味が強く、細身。
緑は青リンゴのような香りで太い。
それぞれMさんは使い分けていますね。
セロリ、ルバーブ、どちらも春、初夏の味はいちばん美味しいように感じます。
柔らかくソフトでジューシーですが、一番先に栄養をもらったぜーーって味。
ぜひ味わってくださいませ！
スワいち情報は、最初の情報を見てくださいねー
5/20（金）～24（火）までのランチメニュー
✳︎豚モモ肉のやわらかソテー ルッコラとゴマのソース
✳︎鳥ひき肉とたけのこのラグーパスタ
✳︎イカと玉川セロリのココナッツカレー
21日はスワいちのため、ランチともどもおやすみいたします。
久々に登場！
ロックTシャツと生ビールのコーナー、カマクラ編。
カマクラさん、暖かくなってきたからビールを飲みに本町から歩いてきてくださいました！
今日のビールは信州の誇るクラフトビールブルワリー、東御市のオラホビールのゴールデンエール。
こちらは、缶で出ているキャプテンクロウといい素晴らしいビールを生み出しています！
長野県は、やはり農的に生産する国なのでしょうね。
味に惜しみない努力を感じます。
で、久々のカマクラTシャツは、ロックファンの息子さんツバサくんのフジロックTシャツだ！
2006年のもの。
息子さんと共有できるのがロックなんてサイコーですよね。
（ああ、Mさんの同級生のロック魔神SさんのロックTシャツシリーズも近いうちアップしなければ。乞うご期待）
そんなこんなで、御柱が上社下社も終わりました。
みなさんお疲れ様でした～
諏訪大社の御柱が終わったからか、なんかまったりと暇な日もある諏訪地方。
先の農家の方々は、御柱の余韻もなく、農繁期に投入ですねー たいへんだ！御柱年は。
でも、常連さんといろいろお話が出来る時期でもありまして。
御柱エピソードがたくさん集まっています。
しかし、小宮の御柱祭は、今年いっぱい続く続く、、、
玉川穴山地区の御柱は、今月末に里曳き（穴山は山出しも4月にやった！）。
玉川山田地区の御柱は今月末。
お店のある玉川神之原地区は6月末に七社明神社の御柱祭が行われます。
いつまでやるの～～ 諏訪の神様！
って感じですよ。
こちらも楽しみ。
今年作った出窓に、大麦でも2回朗読してくださった岡埜葡萄さんが綺麗な小瓶を差し入れてくださいました。
かわいいー（が、写真にとると反対車線に消火ポンプが入ってしまう～）
アロマオイルなどを入れていたものだそう。
葡萄さんは香水やワイン、文芸やアート、などなどもお詳しく、知らない世界を教えてくださいます。
5/25（水）26（木）連休いたします。
遅れてきた短いゴールデンウィークです。
21日はスワいち出店のため、終日通常営業はやりませんのでよろしくお願いしまーす。
（最近、とうとう御朱印集めに手を出したこむぎ）
