冷たい雨のそぼ降る、晩秋の夕暮れ。
ほの暗いキッチンの片すみで、わたしは力なくシャッターを切った。
被写体は、
そう、オーブンから取り出したばかりの、まさに焼き立ての角食パン。
うーん、予想どおりだ（笑）。
はじめから期待していなかったので、とくに落胆もない。
なんだか「モヤ」がかかったみたい。
ひさしぶりに、
角食パンを焼いてみたくなり、
気の変わらないうちにと、すぐに取りかかる。
とはいえ、すでに午後でした。。。
ちなみに、
焼いたのはきのうの夕方です。
ここのところ、
なんだか菓子パンばかり焼いています。
まあ、でも、久しぶりのパン作りではあるけれど。(^^ゞ
丸パンは、りんごジャムとカスタードクリーム入りの、欲張りパン。
そして、おなじみのグローブ形は、カスタードクリーム入り。
なんてたって、
りんごとカスタードクリームのコラボ大好き！
（甘煮のはずが、煮崩れてジャムになる）
そしてこちらが、王堂の？クリームパン。(^o^)
焼き色はいまいちだけど、パン生地もクリームもおいしいー。
２枚同時に焼き上げました。
２段調理で気になるのはやはり、焼きむらです。
しかたない。ちいさな家庭用オーブンでは無理というもの。
なーんて苦しい言い訳をするのはもう、やめよう。
この際、
「わたしヘタです」
ときっぱり、言い切ってしまおう…（笑）。
２次発酵が完了したら、
塗り玉をして、それぞれ切り込みを入れ、芋あんぱんには黒ごま、
そして、ハリネズミくんには、レーズンのお目目さんをつけました。
この時点でのハリネズミくんは、ヘタながら、
それなりの形をしていたような？気がします。(^^ゞ
ところが、
焼きに入ってしばらくすると形が一変！
ぐんぐん成長して（窯のび）、
目玉が飛び出したり、目と目のあいだが離れすぎたり…
ひぃー、ブサイクぅーーーっ！
なんだかなぁ…。
さつま芋あんぱんは、とくに問題なさそうです。
☆
さつま芋の消費に困って、
しかたなくオーブンで焼き芋を作ったら、
これがあまりおいしくない。
うーん、１時間もかけて作ったというのに！
なんだか悔しいので、
つぶして、さつま芋あんを作りました。
これっぽっちの量でフープロは、まず使いません。
（小さなすり鉢です）
あと片づけのわずらわしい調理用具は、なるべく使わないのが、
わたし流！？(^^ゞ
皮むき、切る、けずる等の作業は、包丁１本あればほぼ大丈夫よ。
これって、ただのめんどうくさがり屋？かもねー。（笑）
ただいま無事、焼き上がりました。
ものすごぉーく久しぶりのバターシュガーは、
どうやらおいしく焼けたみたい。(^o^)
ひぃー、
うっかり手順をまちがえちゃったっ。(^ワ^;)
先にバターを乗せて、それからグラニュー糖を降るはずが、
逆になってしまいました。
そんなわけで、焼きに入る前の、
ちょい緊張気味の？パンのようすです。（笑）
☆
きのうの昼下がり、
ブログの更新をしようとパソコンを立ち上げ、
あれこれ準備をしていたら、固定電話が鳴りだした。
着信音を聴いて、一瞬ひるむ…。(^^;)
うーん、予感は命中！
３時間にもおよぶ、ちょーーー長電話に、心身ともに疲れ果ててしまった。
最後は、
そろそろダンナ君が＂帰宅する時間＂なので、
と告げて（実際そのとおりだけど）了解を得て、電話を切った。ふぅー。
相手に不快感を与えないよう、
いつ、どのタイミングで、どう切り出せばいいのか、
いつもいつも、ほんとうに迷ってしまう。。。
きのうの午後。
重い腰を上げて、遅くからはじめたパン作り。
焼き上がったのは夕ごはんのあと。
夕ごはんの準備と重なったこともあり、
ずいぶん雑な成形です。 ^^;
ドイツコッペ風の、ややハードなロールパンです。
スライスして、ハム、玉子、お野菜など、好みの具材をたっぷりはさんで、
サンドイッチにしたり、クリームをはさんでもおいしいー。
フランスパンは、なんだかちょっと苦手。
なーんて方に是非、おすすめのパンです。
いまいちな出来で、とてもおいしそうには見えないけれど。（笑）
そしてこちらは、
４～５日前に焼いた、レモン果汁たっぷりのカップケーキです。
ふんわりホロホロ…。
やさしい食感に仕上がりました。(^^)
