す～っごく久々にビーフストロガノフを作りました。
久しぶりだったので、レシピがうろ覚え(汗)
覚書のために記録しておきます。
牛肉に塩・こしょう・白ワインを振り小麦粉をまぶしておく
バターで肉を軽く炒めたらお皿に取り出し
にんにくのみじん切り・玉ねぎの薄切り・マッシュルームの薄切りを炒める
肉を戻し、水、コンソメを加えて煮る
最後にサワークリームを加えて塩こしょうで味を整える
今日のはマッシュルームがなかったのでブナピーで代用してます。
おいしかった～。
ごちそうさまでした。
