13年位前、まだ子供がおらず働いていた頃、お客様が、鶏がらでスープを作ってラーメンを食べていると聞いた。
ええ??鶏がらでスープを作るのは、ラーメン屋さんだけでしょう・・・家庭でできるのか??
でもいつかやってみたいな~~~
と思いだし、生協で鶏がらがあったので、注文してみた。
そして、担担麺!!これもお店でしか食べられないだろう・・・
と思っていたが、これも10年位前、友人が作ってくれた。
ややややってみよう!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/c6/562bc95b4972b0ecaf2ea449423e1094.jpg)
まず圧力鍋で、鶏がらスープを作ってみた。
豚ミンチもフープロで。
ミンチを豆板醤で炒め、人生で初めて買った練りごまをいれ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/b0/d3034ca6a3341ba34d596a199cf608d8.jpg)
担担麺完成!!
初めてにしてはおいしかった。
今度いつ作ることになるかは・・・・10年くらいあくかもね~~
ええ??鶏がらでスープを作るのは、ラーメン屋さんだけでしょう・・・家庭でできるのか??
でもいつかやってみたいな~~~
と思いだし、生協で鶏がらがあったので、注文してみた。
そして、担担麺!!これもお店でしか食べられないだろう・・・
と思っていたが、これも10年位前、友人が作ってくれた。
ややややってみよう!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/c6/562bc95b4972b0ecaf2ea449423e1094.jpg)
まず圧力鍋で、鶏がらスープを作ってみた。
豚ミンチもフープロで。
ミンチを豆板醤で炒め、人生で初めて買った練りごまをいれ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/b0/d3034ca6a3341ba34d596a199cf608d8.jpg)
担担麺完成!!
初めてにしてはおいしかった。
今度いつ作ることになるかは・・・・10年くらいあくかもね~~