手作り担担麺

１３年位前、まだ子供がおらず働いていた頃、お客様が、鶏がらでスープを作ってラーメンを食べていると聞いた。
ええ？？鶏がらでスープを作るのは、ラーメン屋さんだけでしょう・・・家庭でできるのか？？
でもいつかやってみたいな～～～

と思いだし、生協で鶏がらがあったので、注文してみた。
そして、担担麺！！これもお店でしか食べられないだろう・・・
と思っていたが、これも１０年位前、友人が作ってくれた。
ややややってみよう！！


まず圧力鍋で、鶏がらスープを作ってみた。

豚ミンチもフープロで。
ミンチを豆板醤で炒め、人生で初めて買った練りごまをいれ

担担麺完成！！

初めてにしてはおいしかった。

今度いつ作ることになるかは・・・・１０年くらいあくかもね～～

転勤族と災害

今日は、阪神淡路大震災から２１年たつ。
初めて、東遊園地におもむき、黙とうをささげた。

２１年前の今日は、高知で大学生だった。下宿先が揺れた。テレビを見てただ恐怖。何もできない自分。
東京に就職するとき、新幹線が長田地区では普及しておらず、一駅分歩いた。
くずれているビルをみた。悲惨だ・・・

それから１６年。千葉で地震を体験した。
テレビが落ち、皿、花瓶が割れ、テレビからは見たことのない受け入れられない景色。
夫が帰って来れない。
それから数日間・・・買い占め・・
辛かったのは、小さな子供達を抱えての計画停電。
１日に３時間容赦なく、停電する。水道も使えず、夜は子供達が怖がる・・・

その２年後兵庫に転勤。
１月１７日に子供達が学校から帰ってきて「お母さん、今日学校で黙とうしたよ。」と。
あっそうだ・・・ここは被災地だったのだ。関東でしばらく暮らしていると風化している。

子供達は、震災の日前後、震災のことを学ぶ。私も一緒に学ぶようになった。風化させてはいけない。

防災グッズを確認し、もし津波がきたら、「○○ショッピングセンターで待ち合わせ」と家族で打ち合わせをした。

転勤で関西に来たからこそ、１月１７日が大切な日になった。

カキ三昧

先日遊びにきてくれた友人から、愛媛県の御荘のカキをいただいた。
カキのシーズン！！
カキ大好き！
まずカキフライ。


蒸しカキ。
レンジでチンだが、濃厚～～～海の幸～～堪能～～


カキめし～～

３日間楽しんだ。愛媛県御荘のカキは濃厚おいしいのでぜひ～～～～

兵庫は赤穂のカキが有名だ。今シーズン絶対いくぞ！！
転勤してきたことを楽しむぞ！！

姫路へ

四国から友人家族が遊びにきてくれたので、姫路城へ！！
転勤で各地にいくと、県外の友人が、観光かねて遊びに来てくれる。

姫路城。。。真っ白になってから１年がたつ。
友人のご主人いわく「もう黒くなってきてるので早く見たい！」と。
本当だ！！もう白から灰色になってきているところがある。
今回初めて天守閣も入った。
う～～んかっこいい


姫路城まんじゅう。

そこから２０分位で姫路セントラルパークへ！！

癒されてください。カピバラだらけの湯です。


テレビでよくみる、カピバラちゃんのお風呂・・・
子供も大人もぎゅーぎゅー
カワイイや～～ん。

あけましておめでとうございます (転勤族のお得帰省情報も）

年末年始、千葉へ帰省し、帰りの飛行機から見えた富士山！！
すごいな～～
今年も、家族、すべての人々が明るく、健康に過ごせますように！！


ちなみに、帰省は年に２度だが、家族４人だと費用が莫大！！
転勤族としては、家族の帰省代は痛い・・・
そこで私は、JALでマイルを貯め、マイルを使って帰省し、費用をいつも３分の１位に抑えている。

マイルは結構すぐ貯まる。
電気代、ガス代、電話代、固定費はすべてJALクレジット払い。
お買いものもすべてクレジット、ワオンを利用するとチャージしてもマイルがつくのでさらにお得！！
これで年間１０万は帰省代を浮かしているよ～～

転勤族のみなさん！！ANAでもJALでもおすすめです！！
帰省して、ご両親に顔をみせてあげましょう！