一汁三菜の会◇第7回

アップするのをすっかり忘れていました…

・大根のべっこう煮
・いわしの酢じめ
・柿としめじの白和え
・新米ごはん
・もずくのすまし汁
を作りました

今回の学習のポイントは

①いわしの手開きと酢じめの方法
②なめらかな白和え衣の作り方
③おひつの扱い方
です