本格麻婆豆腐

早速作りました。

本格四川風麻婆豆腐です。

豆板醤や甜面醤、豆鼓醤、花椒が入るとぐっと本格的になります。

ほうれんそうと菊のおひたしです。

菊は山形のお土産にいただきました。

秋は美味しいものが多くて困ります。今日もいちじくを煮ています。