一生安泰..(ｰ ｰ)？

台湾旅行したお友達が、占い師に命式を出してもらい「一生安泰..」と言われたとか。

この占い師は60歳以上の爺ィかなぁと想ったら「50～60歳くらい..？」らしく。

一生安泰な人生ってどんなんだろう？
実は生まれてくる意味があまりないかも、なんて。
調子のイイ事言うよなぁ。
..って言うか、他の事も言ったのかもしれないけど、印象としてはそれしか残らないかも。

trattorìa Queen's Hollywood..

先週の土曜日、お勤めしてるお友達とこちらでランチしてみました。
在住の方のブログで見かけたのですが、日本人シェフがいるとか？
何でこんな名前？と想いきやQueen's Road WestとHollywood Roadの交差点に在ります。

ふたり共西營盤って新しい駅、初めて降りました。
噂通り猫の居る軒並みの乾物屋。
その中に混じって最近のな店も多く。

セットランチがないらしく、平日も最近はしてないそうです(｡-_-｡)

仕方ないのでアラカルトで..。

Japanese Tomato Salad48HKD+10%
この日のappetizerはこれだけだそうで、トマトは葉っぱの下にありました。



white wine sangría60HKD+10%
ジュースみたい(・・;)
peroniもあったんですが、前日買ったスーパーのご奉仕品が9HKDで..。



Today's Pasta108HKD+10%
2種類ありましたが、こちらは鯵を使ったパスタだそうです。



Spaghetti,Carbonara138HKD+10%



良い塩梅のアルデンテで、日本で食べるパスタみたいで美味しい(゜o゜)！
こういうの香港では食べられないのよ～。
この2日前SEPAでランチをして、homemade cannelloniが卵タップリで美味しかったのですが、こちらもまた違う美味しさです。
お酒も充実してそうでした。

特にこのカルボナーラ..。
今まで参考にしてたレシピは生クリームが多めなのですが、1/4程にして作ってみると良かったです。
生クリームはないほうが良いかも。
お店のは卵黄2～3個分で生クリームはナシかな。



これは息子の弁当..。

卵黄 1個分
出来れば摩り下ろしたパルメザンチーズ 大さじ1
生クリーム 大さじ1
野菜コンソメパウダー 適当
挽き胡椒 適当
こちらを混ぜ合わせたモノに..。
スパゲティ 60～100g(茹でる)
パンチェッタ 25～35g(炒める)
加える。

パスタは小麦粉なので外食でたまに食べるに止めてたんですが、やっぱり美味しいというか中毒性ありますね(-｡-)
日本の卵は大きくてあまり食べないんですが、カルボナーラには日本の卵が良いです。

食後香港站方向にぶらぶら..。
途中こちらを通りかかったのでお参りしてみました。



外国人も沢山で有名そうですが、ふたり共知らず(・・;)
お賽銭を香油箱に納めお線香を上げて参りました。

trattorìa Queen's Hollywood
G/F, 258 Hollywood Road, Sheung Wan
+852 25596077

寿司処 今村..

お鮨が食べたくて食べたくて..。
先週の初め、用事で出かけたついでに遠回りしてこちらで10年振りくらいでお昼を(・・;)
ナントこちらの名刺は当時のです。
予約して行った訳じゃないのですが、入口の写真撮り忘れたので。
当時と同じ場所に店を構えてますが、ビルの名前が変わってます。

おまかせ10貫350HKD+10%をいただいてみました。

まずはつきだしなんかが..。



全3品、全て魚介類でした。



お味噌汁もあら入り。
でもホタルイカののった茶碗蒸しは生臭かったかな。
サラダとかが欲しいような..。

好きだったのは..。

肝ソースのかかった春らしいカワハギ..。



鳥貝かなと想ったら北寄貝..。



この値段のセットに嬉しい大トロ..。



非常に美味しかった赤身ヅケ..。



玉子は付かなかったけど〆は大好きな穴子..。



こちらにデザートが付きました。

赤酢入りの酢飯もマイルドで食べやすく、握りの大きさもちょうど良かったような。
香港人のお弟子さんが握って下さいましたが、普通に美味しかったです。
カウンターは常連さんぽい方々が多く、値段と内容から頷けました。

開店当時何度か旦那とランチをいただきましたが、当時はもっと大衆的で。
確か奥様が香港人の方で、そんな話をしたような..(・・;)

次回は10年後..ではなく1ヶ月後でも来たいかも。
お鮨の禁断症状は半年くらいみたいですけど。

そう言えば未来人さんの話では、2062年の日本は海洋生物は食べられなくなっているようですね..(ｰ ｰ)
また5月17日に来られるそうですが、11～15日まで 帰国の予定があるのだよね..(O_o)

寿司処 今村
銅羅湾軒尼詩道525號澳門逸園中心16樓
+852 28360056

水星逆行 7..

来週の金曜日頃から約3週間程水星が逆行するんですね。
逆行中は様々な遣り取り、通信や交通に何らかの支障が出る事も多いです。

今回は♉︎水星の逆行..。

♉︎水星は、水星だけどサクサクって感じではないです。
また、知そのモノを愉しむというより手段としての知って感じがします。

天文暦でザッと見ですが..。

♉︎水星は♍︎ドラゴンヘッド、木星、♑︎冥王星と地のグランドトラインになるみたいですね。
ドラゴンヘッドも木星も冥王星も同じく逆行です。

なので、繋がりや想いなんかに、普段以上に持っていかれるような出来事が多くなるかもです。
持っていかれる..というと何ですが、別に悪い意味ではなく。
ただ、他の天体配置や状態なんかからも、やりっ放しや空回り遅滞も起こりやすいかもしれません。

今日は満月で、♏︎月♉︎太陽ですが..。
熊本在住のお友達というのがこのパターンでしたわ。
満月時は感情が昂りやすいですし、被災されてる方も疲れがかなり溜まっている頃でしょうか。
被災地ではビール等も振舞われているようですけど、トイレが近くなりそうだな。

そうそう、香港の吉野家で一番巨丼(メガ丼とか言うの？)という、その名の通り、わたしなら3食分に分けても無理！な牛丼のみ昨日今日の売上げ額が熊本へ送られるそうですが..。
お子さん達と食べられていた方がおり..。
その方って何年か前まではベジタリアン、つい最近までは糖質制限されてた方で..。
想いを感じました(・・;)

Rotiboy Bakeshoppe..

昨日廣華街の郵局で用を足して歩いてると..。



息子のおやつに買ってみました。

手に取ると..。
アツアツじゃないですか～(^ ^)❤︎

軽くお昼使用の下午茶もした後だったのですが、半分程つまんでしまいました。

珈琲焙包10HKD



うわ～、コレは塩パンみたいにバターが中に練りこまれてて美味し過ぎるぅ～。
マレーシアの30年近くの歴史を誇るお店だそうです。
アツアツをその場で全部頬張って下さい、絶品です。
袋の裏にご家庭での温め方も書いてますけどね。
この辺りは色々新しいスナックのお店が出来て楽しいです。

さて、少し前ブログを読者登録して下さった方がおり、わたしも読者登録させていただいた大分在住の方..。
ご自分もタイヘンであろう数日前、ブログで支援物資の連絡先等の情報をシェアして下さっており..。
せっかくなので少しだけマスクを送らせていただきました。
でも嵩張るので送料も同じような値段に。
被災地ではないけど送り慣れた香港在住の知人はAmazon等で送ると聞き、勉強になりました。
局員さんに「遅れるかも..」と言われたので、届く頃には物余り状態かもしれません(-_-。)ゞ

数日前熊本市内での銭湯情報もあり、昨日香港の知人からも拡散のお知らせがきてましたが..。
営業リストは変化するようで、その方の新しい情報を伝えておきました。

今週末には早速義援金を募るチャリティーを香港で開催して下さる方々もいるようで行ってこようかと。

多くの方の善意の素早い行動力、尊いと想います。

Rotiboy Bakeshoppe
Shop24A, G/F, Kwong Wa Street, Mong Kok, Kowloon