友遠方より来る

昨日は同じ職場で働いていた友人が訪ねてくれました。友遠方より来る、また楽しからずやで夜遅くまで話が尽きず話し込んでいました。夕食は自宅で採れたマイタケ、ヒラタケ、シイタケ、ムキタケをそれぞれ天ぷらで食べてもらいましたが、天ぷらに合うのはマイタケが一番です。食感がコリコリした物の方が美味しく感じました。一番合わないのがムキタケでトロットした感じは味噌汁やお鍋に合いそうです。今出始めたムキタケは今年の春に植菌したものですが、キノコの出方を見ると上手く生育しているようです。