一日中

今日は天気が悪そうでしたので、前々から用意していたソバの練習を一日中していました。用意していたのはソバ粉なんですが練習用なので一番安そうな粉を買っていました。袋に貼ってある用途にはソバ、そばがき、お菓子となっていますが、色合いは黒が勝っています。ソバ粉に２割の小麦粉を混ぜて練り始めましたが、いつものソバ粉とは全く違っています。水回しと練りだけの練習には使えますが、間違ってもこれをソバでは食べたくない感じです。６㎏だけ買ったので練習は十分とは行きませんが感覚だけでもつかめたらと思っています。次は普通のソバ粉に近い物を買った方が良さそうです。