今日の晩御飯は”豚バラ・コンニャク・人参味噌煮”です･･･
この暑いのにぃって･･･いえいえ 此れは此れで美味しいですね
”ねぎ(青ねぎ)”とか”山椒”とか”七味”も旨みアップでしょう
具財を先に炒めてから･･･
水300cc(ほんだし入り)に対して
酒：味醂：醤油：砂糖：味噌＝大1：大1：大1：大1：大2
圧力鍋で 約10分です･･･
おばあ(亡母)が作ってくれた”豚汁”と“かす汁”を思い出しました･･･
メチャ旨い”かす汁”とか作ってたのに･･･”豚バラ”が”京揚げさん”になったりして･･･
若い頃でしたから 
「こんなん食えるかぁ」って･･･色々有りました
