魚料理編

ABCの2回目は、魚料理でした。

実は、ユーチューブを見てマネをでしか
魚をさばいたことがなかったので
一度ちゃんとご指導されてみたかったんですよ～

（どこでもいいから料理教室に行ってみたいと思ったきっかけのうちのひとつです）

アジの三枚おろしといわしを手開きして
アジフライ+骨もフライにしてました。

いわしは、つみれにしてました。
（なめろうも作れそうな感じだw）

今回の先生はこまめに手を洗わせたり
フリードリンク制の事とかもしっかり教えてくれたので
確かに、先生によって方針が異なるようですね～



カクテルを作ってピカピカして
実食

はむはむ・・・・

さばきたてのフライは
ふわふわで美味しかった～

つみれのほうも小骨をとってなかったから、いいのか？
と思っていたのですが、食感に影響はなかった～

いや～

この辺のことは習わんとわかりませんね～



骨フライは酒に合うね～

うまうま