北雪 光 720ml

北雪”光”は朱鷺の自然復帰のため、農薬、化学肥料を減らした、
郷づくり農法で蔵人自らが栽培。

こだわりの佐渡産「越淡麗」を40％まで磨き醸し、
遠心分離機でこした、めちゃめちゃこだわった日本酒で、
外観も、東京藝術大学学長で金工作家としてしられる
宮田　亮平氏（知らんけど）にデザインしてもらった六角アート瓶

こいつを飲んでみよう



キンキンに冷やして、ごくごく

水みたいにさらっとしてました

飲みやすすぎ




松坂牛のたたきをアテにして

ごくごく



馬刺しユッケでごくごく

このくらいで、常温になった光は
味わい深いお酒になっていました。

お店の人に而今をだしてもらって
蔵出し価格１万の酒と
流通過程で１万くらいまで高騰する酒の
夢の飲み比べ

僕は光のほうが、おいしかったです