ピクルス

お取り寄せ王子２巻に出てきたすもっちを食べてから

卵の燻製を食べ比べてみてたら、

今度は北海道産の燻製卵を発見



黄身が半熟ですもっちとそっくりでした

ビンのやつは初めて作った自家製ピクルス



田端にある伽羅ってお店で出された

ジャガイモと鶏肉のピクルスにびっくりした～

芋と鳥の酢漬けって初体験だったよ～


面白そうだから自分でもつくってみた（＞▽＜）ｂｂ


肉を酢に漬けると油っぽさが

無くなりしっとりしてたので

牛ならどうなる？と米沢牛を入れて、


薔薇がすきなもとくんはピクルスにも

薔薇を入れてみたくなったから、入れて


酢だけじゃ味の想像が出来てつまらないので

２年間木樽で熟成した醤油とゆずとなつめを入れて

つくってみました


かわいいでしょ?