おかはんブログ

餃子とお酒と中国小皿料理「おかはん」のブログです。よろしくお願いします。

臨時休業のお知らせ

2018-10-17 21:32:23 | 日記
 久々やってしまいました
おかはん店長、ぎっくり腰です。
大変ご迷惑をおかけしますが
10/18(木)お休みさせて頂きます
しっかり治して19日(金)17時より元気に営業致しますので、どうぞ宜しくお願い致します
 
 
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風邪にご注意!

2018-10-12 21:20:58 | 日記
 すっかり寒くなりましたね~
季節の変わり目、風邪などひかないように気を付けて下さいね
 
 この頃夕飯は娘と2人で食べる事が多い
ベランダに出て娘の帰りを待つ嫁
さみ~ぞはよ~帰ってこ~い
先に息子が帰宅
「今からバンド練行ってくる」とベースを持って即出発
Xmasライブに向けて練習しないと間に合わないってさ
おいおい待て待てあと少しで中間テストじゃなかったっけ
先日の三者面談で進学に向けて先生と話したばかりなのに・・・
ま、何であれ熱中できる物があるという事は良い事だな~
そもそも嫁も高校時代勉強したかと聞かれたら、自信を持って「してませ~ん」だしな~


 さっ、遅くなりましたが今週も元気におかはんブログスタート

 更新遅くなってしまってる間に、本日も元気におかはんオープンしました
まずは今週のおかはん店長のからいってみよっ
10/11(木)~10/15(月)までの本日の1品  
 ・腸づめ 420円
 ・青菜の炒め 740円
 ・酢豚 820円
 ・豚角煮と青菜のあんかけご飯 900円
 ・エビ・キノコ・カシューナッツの炒め 1040円
 ・杏仁豆腐 330円
 ・黒ゴマプリン 330円
 
 
 こちら、豚角煮と青菜のあんかけご飯です。
食欲の秋、力めしはいかがですか
じっくりコトコト煮込んだ豚角煮。煮込んだ後は一晩寝かせ浮いてきた脂を全て取り除きますので、嫌な脂臭さはなし。青菜との相性もバッチシぜひ力めし食べて明日への活力へ

 先日、中間テストが終わりスッキリんこの娘
結果はさて置き、次に待ち受けるのは大事なバレーボールの試合と学校行事の合唱コンクール
課題曲を伴奏する娘は毎日ピアノの練習に励んでますが、なんたって手が小さいから大変
毎回同じ所で音がズレる
部活の合間をぬってピアノ教室の先生にも見てもらってますが・・
練習あるのみ
娘っ子ガンバレ~


 次の定休日は10/16(第3火).17(水)です。
宜しくお願いします

本日華の金曜日、沢山のお客様で賑わっております。
いつもありがとうございます
 明日も元気に17時オープンです
皆様のお越しを心よりお待ちしております
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冬支度

2018-10-05 09:45:44 | 日記
とうとう出してもうた
ILOVEこ・た・つ
嫁の実家の青森に電話したら冬支度の一つ、松の囲いを始めたって青森じぃじが言うから
青森と東京じゃ気温の差が違うけど、早いに越したことはない
なので嫁も早めの冬支度
でも、まだまだ秋はこれから
 深夜に帰宅する店長と嫁の日課
店長はソファーに横になり、録画したニュースを見ながらリラックスタイム
嫁はベランダに出てコーヒーを飲みながら星や月観賞でリラックス
車も人も通らない静かな外は鈴虫の鳴き声が響いて、最高のヒーリングタイム
スッと冷たい風に当たりながら心も体も癒され疲れが吹っ飛ぶ瞬間
ちなみに冬はダウンコート来て夏は汗だくで春は花粉症と闘いながらティッシュ持参で
秋が一番いい季節デス

 しみじみ語ってる場合じゃない今週も元気におかはんブログスタート
 
 はじめに、お断り 
本日、華の金曜日おかはん息子が一人でお店に立ちます
迷惑かかりそうとなった時に嫁がぶっ飛んで行きます
お客様に素敵な金曜日の夜を過ごして頂けるよう頑張ります

 さて、先日テレビでこんな言葉が流れた
「ストレス臭」
ネギや玉ねぎ、にんにくのような臭いがするそうで
ネギとにんにく、正に中華屋に取っては欠かせない食材じゃあ~りませんか
しかもネギや玉ねぎ、にんにくは家庭で調理するにも欠かせない食材
これ一ついれるだけで一段と美味しくなる最高の食材
「臭」という言葉が付くだけでマイナスイメージが付いてしまうから「香」という言葉に代えて
ぜひとも「ストレス香」にしたら良いイメージ
人はストレスが溜まったらお酒や美味しい物を食べてうっぷんを晴らす
緊張する場面から解放されたら、とりあえず一服と言ってコーヒーや甘い物を食す
お祝いや嬉しい事があったらカンパ~イして喜び合う
そうやって喜怒哀楽に対応してる人間に色々な香りがあっていいと思う
ちなみに、うちは年柄年中ニラ香ですが
そんなおかはん店長、今日も一生懸命餃子を包んでます
気にしない気にしないそれでいいんじゃないかな~と嫁は思うのです

 それでは、おかはん店長の今週のいってみよっ
10/4(木)~10/9(火)までの本日の1品
 ・海老入り五目水餃子 480円
 ・岩のり・ザーサイ・卵の雑炊 700円
 ・青菜の炒め 740円
 ・酢豚 820円
 ・豚のしゃぶしゃぶ香酢たれ 880円
 ・杏仁豆腐 330円

 
 こちら、海老入り五目水餃子(6個入り)です。海老や椎茸、キクラゲなど具材がゴロゴロ入った食べごたえある餃子です。酢醤油ラー油に付けてお召し上がり下さい。
美味しいと必ず言ってもらえる自信の逸品です

 本日も元気に17時オープンです
皆様のお越しを心よりお待ちしております
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音楽の秋

2018-09-28 20:44:08 | 日記
 秋ですね~
 外に出ると、キンモクセイの香りと秋刀魚の香り
今日はこのお宅は秋刀魚か~なんて思いながら、空を見上げるとギリギリ満月
秋の夜の買い物は何か楽しい

 それでは今週も元気におかはんブログスタート

 先日、深夜番組で「かえるの歌」を沖縄風に歌うというのをやってたそうで
それを見た店長、「おれは一発で歌えた」と自慢気に歌い始めた
ここから歌のテストスタート
まず娘っ子から一発で歌えてる~
さすがピアノやってるだけあるなぁ
一方でピアノやってない息子と嫁、音取れない
何度も店長に教えてもらい、息子ようやくクリア
さすが、ベーシスト嫁より先にクリアするとは
そして嫁、なかなか音とれない
とうとう耳も衰え始めたか
歳のせいにはしたくないけど、歳だ
 も~無理開き直って普通の音で歌ったら、1/8音がずれてるよ~だって
店長、こまけ~
 夕食後、「かえるの歌」を家族皆で必死に歌った先日のおかはん定休日の夜でした
気になる方、YouTubeで検索してみて下さい
テスト受けたい方は、どうぞ店長にお申し出下さい
少しのズレも許しませんけど~

 さぁ、それではおかはん店長の今週のいってみよっ
9/27(木)~10/1(火)の本日の1品
 ・レンコンの冷菜 420円
 ・青菜の炒め 740円
 ・野菜たっぷりスープ餃子 750円
 ・酢豚 820円
 ・えび、きのこ、ブロッコリーのXO醤炒め 1040円
 ・杏仁豆腐 330円
 ・栗のデザート 420円(無い日もあります)

  
 こちら、レンコンの冷菜です。
シャキシャキのレンコンにあっさりとした味付け。いくらでも食べれますよ~。
前菜にどうぞ。ビールがすすむくんです

 今週の定休日は10/2(第1火).
10/3(水)です。
 宜しくお願いします


 本日も元気に17時オープンしました
皆様のお越しを心よりお待ちしております
















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職場体験

2018-09-21 13:09:43 | 日記
 9/23(日)はニチヨウツキイチです。
11時open~15時まで三連休の真ん中ですが、ぜひ遊びに来てください


 今日も雨
急に寒くなってきたので、昨日の夕飯はおでん君
久々に作ったから、娘の大好きな餅巾着と糸こんにゃく買い忘れた
何より大事な昆布も忘れ、塩昆布で代用
昆布ほそっでしたが、十分良い味出てました
 今朝、あんなにいっぱいあったおでん君がほんの少しだけになってた
さては男チーム夜中に食べたなぁ
店長か息子かどっちだ
急遽朝ごはんを作り足すはめに
慌てた金曜日の朝でした

 それでは、今週も元気におかはんブログスタート
 只今、娘っ子職場体験中
老人ホームや本屋さん、飲食店やボーリング場、テニススクールや保育園などなど他沢山の職場があり、娘っ子第一希望の飲食店「美舟寿司」さんで体験させて頂いてます
娘っ子体験初日、うちは「おかはん」という中華料理屋ですと営業してきたからねと。
なんて良い娘だ

 「店長とランチ行こっかなぁ」と言ったら、絶対来るなと。
あぁ~見たいなぁ~娘の働きっぷり
 
 職場体験始まる前に店長からのアドバイス。
「1way3job」
1つの物を運んだら3つの仕事をしてくる。
なので3つの皿を下げてくるんだぞと。
 毎回仕事を終えて帰ってきた娘に聞くと、
「1way0job
でも、傘を忘れそうになったお客さんに「こちらの傘」と渡したそうで。
入店したときに持ってたのをしっかり見てたからと鼻高々に言ってる娘が何だか誇らしかった
 ちなみに、嫁の場合は「1way3talk
1つの物を運んだら3つのテーブルに寄って喋ってくる
仕事しろって感じ、、、ですね

 娘っ子、働いた後の賄いを楽しみに、今日も元気に出発していきました
賄いを頂く時は作った方に「いただきます」の挨拶。
そして食べる時も「いただきます」と基本をしっかり教えて頂き、有り難い限りです
 おかはんでもバイトちゃんたちに、賄いを食べる時の基本の挨拶はしっかり教えてます
バイトちゃんたち、店長に大きい声で「いただきます」「ごちそうさまでした」
とても気持ちの良い挨拶だ

 娘職場体験最終日の今日「1way1job」でいいから出来たらいいなぁと願うばかり
まさかまさかの「1way1talk」なんかしてたら
血筋は恐い娘も話すと長いからなぁ 

 さっ、それでは今週も元気におかはん店長のいってみよっ
9/20(木)~9/25(火)までの本日の1品
 ・蒸し鶏のネギ香り正油 660円
 ・青菜の炒め 740円
 ・野菜たっぷりスープ餃子 750円
 ・酢豚 820円
 ・豚レバーとニラの炒め 880円
 ・杏仁豆腐 330円
 ・栗のデザート 430円

 
 こちら、野菜たっぷりスープ餃子です。
暖まる上にボリュームもあり満足出来る1品。塩味ベースで最後まで飲み干せます。辛いのが平気な方は途中からラー油の具を入れて飲んでみて下さい。これも美味しいですよ

 本日も元気に17時オープンです
皆様のお越しを心よりお待ちしております



 
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