こんにちはっ
島根のおいしいな＊です
最近、日々の効率の悪い点をカイゼンしています
朝の支度や、日常生活で何か時間がかかっている点を見つけ、
収納場所を変えたり、習慣を変えたりという努力…
道のりは遠そうですが…
さて
昨年の暮、１２月１５日、島根県松江市「ホテル一畑」
女性を中心に３０名ぐらいが集められました
会場には、一目でテンションの上がるおいしそうなスイーツたち
ホテル一畑の照沼総料理長ご協力の下、 “高糖度トマト”を使った
スイーツの試作品の試食会が開かれました
⇒試食会概要コチラ
この高糖度トマトは、
「ほんそ娘(ご)」という名前で、
安来市の「(株)小林電気」さんが開発され販売しておられます
このトマトの話は次回じっくりお伝えするとして、
今回は、そのトマトを使ったスイーツ試食会の様子をご紹介します
簡単な説明の後、さっそく各自がスイーツのもとへ・・・
じゃじゃぁ～～～～～ん 
どれからいただこうか思わず迷ってしまうルックスにうっとり
どれも、野菜のトマトでできているなんてスゴイですねっ 
この上に載っている赤い実がまさにトマトを煮たモノ
他にも数種類あって、そのうち２種類は照沼シェフが、依頼された数以外に創られたそうでした
そして、
こちらがこの日の本題っ
高糖度トマトのジュレ（試作品）です
Ａ、Ｂ、Ｃの３パターンの濃度と味付けにしてあり、飲み比べて感想を書き込みます
ターゲットやシーンにもよるとは思いますが、それぞれに好みもあって、
他の参加者とあれこれ意見を交わし合いました
こちらは、高糖度トマトを甘く煮たものです
スイーツ感覚
かじるとこんな感じです
なんだかお野菜でこんなオシャレなティータイムのようにできるのは
やはりスイーツ感覚で楽しめる高糖度トマトと、プロの技とのコラボのおかげ
なかなか充実した試食会でした
今後の、このトマトの活用に期待したいと思いますっ
次回は、高糖度トマト「ほんそ娘(ご)」についてご紹介しまぁーす
