寒締めほうれん草

＞くうちゃん
進化し続ける自分ってカッコイイ！！
気持ちを維持し続けようとするのがとぴこのかっこよさです。
和牛は安いやつでもとってもおいしいね筋が無くて安心して噛めるところが大好き





気になっていたけど、ごわごわしてそうで避けていた寒締めほうれん草。
おいしいと聞いて、一袋158円だったのもあって、買ってみた。
背が低くて円盤状に伸びている。
おお…モワモワしてすごく肉厚な葉っぱ。森みたい。





袋に書いてあった作り方が生産者のオススメなんだろうと判断して、しめじとベーコンと炒めたの。
寒締めほうれん草、おいしいなー！すごい！
もっと早くトライすれば良かった

ちょっと長めに下茹でしてから炒めてみたところ、アクは抜けて味が濃くて肉厚で最高。
甘いけどサッパリしていて歯触りも良くてもりもりいける。
次回はただ茹でてお醤油と鰹節かけて食べてみよう。
長めに茹でるのを忘れないφ(..)メモメモ