まるぞう備忘録

無題のドキュメント

減塩調味料。ちょっと待った〜。

2021-05-03 11:26:14 | 今日のひとり言

防災カレンダー
東京都西部から西方向(ねじれる雲)
https://isehakupedia.hatenadiary.jp/entry/2021/04/29/131316#17

東京都杉並区から北東方向


長野県(立つ雲)





塩分を摂ると血圧が上がる人。

 なぜ塩分を摂ると血圧が上がるのか。それは腎臓の働きと関係があると言われています。

 通常の人の場合、摂りすぎた塩分は、腎臓で濾されて尿として体外に排出されます。
 しかし(もともとの体質やあるいは加齢などによって)腎臓の機能が弱いと、塩分を排出しきれません。その場合は、血液中の水分の量を増やして、血液中の塩分濃度を薄めようとします。その結果、血液量が増えるので血圧が高くなります。
 これが塩分摂取で血圧が高くなる人の理由です。

 ですから、健康な腎臓の方は、血圧と塩分にはほとんど相関はありません。しかし腎臓の機能が弱くなり始めた方は、腎臓の負担を減らすために、塩分の摂りすぎは控えるのは懸命であろうと思います。



ちょっと待った。その減塩調味料。

 単純に料理の塩分を控えるのであれば、良いのですが、世の中には減塩調味料というものがあります。
 塩分は減らして、味は変わりません。という魔法のような調味料ですが、中には、塩分を減らした分、塩化カリウムに置き換えただけというものも少なくありません。




©ロケットニュース24

 塩化カリウムも実は塩(塩化ナトリウム)と同じように、腎臓の負担になります。それは腎臓病の方が、塩化カリウムを制限を受けることからわかります。



減塩だけど増塩化カリウムの調味料って誰得なの?

 塩分の摂りすぎで血圧が上がる方は、腎臓の機能が弱っているから。
 その方が塩を減らしても、変わりに塩化カリウムを摂取したら、腎臓の負担は減りません。
 体内(血管内)の塩化カリウムが増えすぎると、不整脈や突然死の原因になると言われます。

 健康な腎臓の人は、塩分をそこまで控える必要は少ないし、(塩分が血圧に関係のある)腎臓が弱い方は、そもそも塩化カリウムの摂りすぎは良くない。
 ということは、塩を減らして塩化カリウムを増やしている「減塩調味料」はいったい誰にとって必要なのかな〜。と思います。



腎臓に負担をかけないために。

 減塩調味料の中には「カリウム不使用」ときちんと表示されているものもあります。
 腎臓を大切にするには、日頃から

・水分を大目に摂取して濾過の負担を減らす。
・薄味に慣れておく。

 ことが基本かと思いますが、減塩調味料を購入する時は、ラベルを見て「塩化カリウム」が使われていないかを確認することも必要のようです。


参考資料
減塩しおは危険?塩分50%カットの仕組みと注意点
平井 千里 管理栄養士
・・・
しかし、そんなカリウムも摂りすぎれば害になります。不整脈等を起こし、下手をすると命に関わる場合もあります。自然の食品から摂取する分には過剰症は起こりませんが、サプリメントで摂取した場合には、カリウムの過剰症には十分注意が必要です。同様に、減塩しおもカリウムの含有量が高いので、注意が必要です。

また、腎臓が悪い人には、減塩しおは禁忌です。ナトリウムもカリウムも尿に溶けて排出されます。血液をろ過して尿を作る器官である腎臓が悪いと、ろ過すべき血液のナトリウムやカリウムの濃度が高い場合に負担が大きくなってしまいます。そのため、腎臓病の食事療法ではナトリウムとカリウムは制限するよう指導されます。

血圧が高いために減塩しおの利用を考えている人は、「減塩になるから」と安易に減塩しおに手を出さず、まずは病院を受診し、腎臓に負担がかかっていないことを確かめてから使うことをオススメします。
・・・
https://allabout.co.jp/gm/gc/457628/





おまけ(読者の方によって教えて頂いたこと)
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 新型コロナ禍で国から様々な助成金や給付金の予算が発表されております。新型コロナ禍以前はほとんど興味がなかったのですが、私の会社でもさすがに売り上げ低迷に襲われ、どうしたものかと頭をかかえておりました。
・・・
 そんなときものすごく役に立ったのが士業の方の解説動画でした。中小企業診断士や税理士や社労士の方がこれでもか、これでもかと解説してくれています。それでも初めてなので分からないことだらけ。
 自分で申請してみて分かったこともあります。面倒でもきちんと必要な書類を準備すればきちんと国から振り込まれることです。
不備を指摘されやり直しも複数回(笑い)ありましたがめげませんでした。
 それと日本人は国から金をいただきたくないという深層心理も働いているのかもとも思っています。申請数が低すぎます。
 売上低迷、収入激減でお悩みの方がいらっしゃたら一度補助金や給付金の動画を参考にしてチャレンジしてみてください。

→ 情報ありがとうございました。他の方々のお役に立ちますように。

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国産従来型シオノギワクチン
国産ワクチンが開発が遅れています。従来の承認のプロセスでは年内承認は難しい。https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00005/032600173/
シオノギ製薬の蛋白サブユニットワクチンは基本的に従来の皆が受けて来たワクチンと同じ製法です。その上、完全に国内生産です。安心安全は格段に大きい。
・・・
国産 蛋白サブユニット(この従来型が大切 国産でもmRNAやDNAはご勘弁です)年内に出す準備が出来つつあるなら、今までと違う方法でスピード承認して欲しいです。
裏で大きな事情があってもここは何とか50%は認めて欲しいの交渉で。

何かミジンコパワーで出来る事はないかと、とりあえず厚生労働省に国産従来型の緊急承認をご意見欄でコメントしてみます。ご賛同下さる方はご協力お願い致します。

https://www.mhlw.go.jp/form/pub/mhlw01/getmail

→ 情報ありがとうございます。国内ワクチンは本当に必要だと思います。
よろしくお願いいたします。

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というブログにたどり着きました。そこには、日本の闇が書かれていました。何を信じて良いのか混乱してしまい、

→ そのブログも、当然のことながら本当のことは全部書けませんから、本当のことが半分。情報誘導が半分。

巧妙な陰謀論を流布する人の目的は、
・読む人を混乱させること。
・読む人を無力感にさせること。
ですので、相手の術中にはなりやすい方は陰謀論サイトや動画からは距離を開けた方が良いと思います。

自分自身も相手自身も、それぞれ心の中のお天道様が自分自身を観ていると実感できるようになると、また観方が変わると思います。

一部の陰謀論が実在する浮世だったとしても、結局は、私は心の中の私と同行二人の貴重な旅風景です。陰謀論を凌駕する真実がそこにある。

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お天道様や神様は、人間のような感情が無く物理や科学的な反応なのでしょうか?

→ お天道様=神様=人間
神様は自分自身を知るために、人間という型枠を作ってその中に入り込んでいるのです。という心の風景です。いかがでしょう。

そして善悪。そもそも善とは何でしょうか。そもそも悪とは何でしょうか。

本当はチャット問答でお聞きしたいところです。

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最後まで一生懸命助けようと、生きようとしていた方々、123便に関わる全ての方々が自身の出来る限りの良心を発露されていた事だけは真実ですね。

→ その通りです。ありがとうございます。

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タイピングを考えれば「小中学生」か、「地元の中学生数百人超」かなと思いますが、どちらでしょうか?

→ ご指摘ありがとうございます。小中学生です。地元の上野小学校148名と上野中学校87名の子どもたちが、墜落事故について書いた作文の文集に記録されています。



子どもたちが書いたことをまとめると、
1 墜落前に大きい飛行機と小さいジエット機二機が追いかけっこ状態にあった。
2 真っ赤な飛行機が飛んでいた。
3 墜落前後、稲光のような閃光と大きな音を見聞きした。
4 墜落場所は上野村と特定できて報告したにも関わらず、テレビやラジオでは場所不明または別の地名を放送し続けていた。
5 墜落後、多数のヘリコプター、自衛隊の飛行機、自衛隊や機動隊の車などを目撃した。
6 ヘリコプターは墜落場所をサーチライトのような強い明かりで照らしながら、多数行き来していた。
7 煙と炎の上がった山頂付近をぐるぐると回りながら何かをしている何機ものヘリコプターがブンブンと飛んでいた。

(青山透子著「日航123便 墜落の新事実 目撃証言から真相に迫る」)

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富山テレビ放送の公式チャンネルで、【360°VR ブルーインパルス コックピット映像】の動画があるのですが、ご存じですか?
コックピット内からの景色がいろんな角度で見られて、自分たちの住む景色に愛しさを感じました。(県外在住ですが)
日本の空を守って下さる自衛隊の方々に感謝するばかりです。

→ ありがとうございます。

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国民の声は聞き届けられないし、真実は知らされない。国体までが大揺れ。そんな中で、もうダメだーなんて思わないで明るい気持ちでいることが試されてるんですね。九さんがなさったように今こそ歌わなくては。

→ ありがとうございます。がんばろ〜!!

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今日からの供養で思わせてもらいましたが、無念というか、やるせなさがおしよせます。

→ ありがとうございます。

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123便のことは、ずっと引っかかっていました。特に中〇根さんには、許せないという感情を抱いていました。しかし、今日のおまけを読み、苦悩の末地獄に行く決断をされたのかと気づかされました。真実を知っている関係者の方々、すべてが地獄に行くことを覚悟された。自分がその立場だったらと想像すると、真っ白になってしまいます。

→ 日本を守るために、自分の想いとは正反対の嘘を引き受けざるを得なかった方々を、私たちは忘れてはいけないと思います。ありがとうございます。

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政治の世界は半分守れたら上出来と言うことがやっと腑に落ちました。亡くなった方にご冥福を、重荷を引き受けた方に感謝します。本当に今の自分の平凡が何と貴重であったかです。

→ ありがとうございます。

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こんにちは。4~5年前からテレビを観なくなりましたが、「ドキュメント72時間」と、「家、ついていってイイですか?」だけは楽しみで、これのためだけにテレビを出していました。2~3年前にテレビを押入れに仕舞ってからはそれも観なくなりました。本当に、市井の方々の人生って感動するし、観ていてとても面白かったです。素晴らしい番組ですね!

→ スタジオのタレントさんのワイプ画面や「ああそれ絶対美味しいやつ〜」みたいなコメント挟みがない。良い番組だと思います。

ああいう小手先のテクニック演出に溺れると、素人の動画投稿に負けちゃうよ。と思います。

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「まるぞうさんは、ドキュメンタリーをおまかせ撮りにされているのですね。見るの大変そう!だけど見るってことはテレビがお好きなのかなと思いました。

→ 頭を使う仕事の時は音楽を流しています。
単純作業の仕事の時は、撮りためてあるテレビを流します。ドキュメンタリーが多いです。
ちなみに台所家事仕事の時はiPadでYoutubeを観ながら作業しています。

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11 コメント

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Unknown (SHO_KO)
2021-05-03 13:37:33
まるぞうさん、お返事ありがとうございます。作業しながらとはいえ、一日に接する情報量が多いなってことはものすごくくよく伝わってきました(^^)
オンエア情報
・ドリフ大爆笑2021【超貴重な永久保存版!バカ殿が誕生した原型コントを発見!】フジテレビ19:00~21:00
・100分de名著 三島由紀夫“金閣寺”[新](1)「美と劣等感のはざまで」Eテレ午後10:25~10:50
・アニメ 不滅のあなたへ(4)「大きな器」
・ヒューマニエンス「“涙” 秘められた魔法のチカラ」(再) BSP午後11:45~午前0:45
・透明なゆりかご(1)「命のかけら」(全10回)総合午後11:20~午前0:04
町の小さな産婦人科医院で”命”を見つめてゆく物語。5月3日(月)から4夜連続で全10話一挙再放送!
20~30代の女性を中心に圧倒的な共感を呼んでいる、沖田×華さんの漫画作品をドラマ化。
→看護師見習いとしてやってきたアオイ(清原果耶)の視点で描かれているので、分かりやすく共感しやすいです。本放送を引き込まれるように毎週観ました。漫画もドラマもよかった!2018年の名作ドラマ。
▼放送予定https://www.nhk.jp/p/ts/K8P6G8474R/schedule/?area=130
Unknown (Unknown)
2021-05-03 15:04:31
カリウム

勝手ながらカリウムについていくつか補足させて頂きます。
・・・これも半分半分でしょうか?

①カリウムの働き
確かに腎臓への負担はあります。
一方でカリウムがないとナトリウムを排出することが出来ません。
細胞内のナトリウムはATPをエネルギー源として細胞外に排出されますが、この時出て行くナトリウムの代わりにカリウムを細胞内部に取り込む仕組みになっています。十分なカリウムがないとナトリウムの排出が出来なくなってしまいます。

②平均的な日本人は
令和元年のデータによると食塩(ナトリウム×2.54)の実際の摂取量は
男性 10.8g
女性 9.1g
日本人の食事摂取基準によると成人の摂取目標値については
男性 7.5g未満
女性 6.5g未満
日本高血圧学会の推奨値は6g未満。
WHOの目標値は5g。
ナトリウム排出量から推定した必要量に至っては僅か1.5g。

カリウムの実際の摂取量は同じく令和元年のデータで
男性 2387mg
女性 2200mg
成人の目標値については、
男性 3000mg以上
女性 2600mg以上

つまり、平均的な日本人の場合、ナトリウムは取り過ぎの一方で、カリウムは摂取不足ということになります。

③気をつけなければならない人
経口摂取されたカリウムはその80%が腎臓から尿中へ排出されます。
尿中のカリウムは主に遠位尿細管から尿中に分泌されたもので、その分泌量はナトリウムやアルドステロン濃度などに影響されます。

この為、腎不全や透析患者などの腎機能低下がある人や副腎皮質機能不全のある人に対して、カリウムが大量に含まれる食品や調味料の摂取は禁忌とされています。

④高血圧を放置すると
腎機能低下以外にも脳卒中や心筋梗塞など心血管系のリスクが高くなります。
腎機能の低下だけではそうそう死ぬことはありませんが、心血管系のトラブルは多くの場合致死的なものになり得るので、この意味で高血圧の予防は大きな意味があります。

⑤バランス
という事で、塩分とり過ぎ&カリウム不足&禁忌でない人にとって、塩化カリウムを用いた減塩調味料は常識的な範囲内で使用する限り、血圧が高めの人に対してメリットはあっても特に大きな問題はないと思います(もちろん使い過ぎは禁物です)。

一方で血圧が高くない人、塩分を取り過ぎていない人、カリウムも十分に取れている人にとっては特に必要ないでしょう。
また禁忌に該当する人(納豆やらバナナなどカリウム制限を受けている人)は絶対に摂取してはいけないと思います。

人によってメリットがある場合もあれば害にしかならない場合もあるので、状況に合わせて個別に判断する必要があると考えます。

あ、腎機能が低下している場合、一般に水分も制限される事が多いと思いますので念の為ご注意下さい。
人間の身体って複雑で難しい。。。
Unknown (Unknown)
2021-05-03 15:53:37
まるぞうさん、今日もありがとうございます。草刈り、木の剪定をしましたよ。外仕事は気持ちが良いですね。実家の母は長い間、血圧を下げる薬を飲んでいました。でも、心臓の動きが弱くなり、ペースメーカーを入れましたが、その後も血圧を下げる薬を飲んでいましたね。私はなるべく自然に毎日の食べ物。運動で気をつけて行こうと思います。
ドクマンジュウ (Unknown)
2021-05-03 17:07:26
二つのうちどちらか一つを必ず喰らわないといけない場合、それなりに味が予想出来る国内産か、何が起こるか現時点で不明点多い外国産か、食べない選択肢がない状況の場合にはどちらを取るか。
食べない選択肢は今後ますますとれ無くなりそうです。世論マスコミは恐ろしい。
コメントの蛋白サブユニットワクチンの詳しい説明は参考になりました。
Unknown (たま♪)
2021-05-03 20:32:43
まるぞうさんは、いっぱい番組を観たり映画も観ているのに「サボりたい欲はない」と仰っていたので、ちょっと不思議に思っていました。エンタメの時間は娯楽休憩時間ではないの?と。なるほど~、まるぞうさんは、仕事とか作業しながら番組が観れてしまうのですねー。器用だなー。
Unknown (Unknown)
2021-05-03 22:12:27
神様は自分自身を知るために、人間という型枠を作ってその中に入り込んでいるのです。という心の風景です。→アドバイスをありがとうございました。
なかなか、自分の心の中に神様を感じる事が難しいですが、まるぞうさんのブログの中で気に入った内容は、時々メモ帳にペーストして、後で読み返したりしています。
例えば、① 第三象(どん底。でも本当は一番美味しい)の話② 陰陽仮説とは、表面に見えることと同時に生成されている因子は真逆という視点の話③幸せ領域は自分で決める。アホな人ほど幸せのお話④大きなトラブルには必ず前兆がある。などの内容は好き?で、何度も読み返して精進しています。これからも貴重なお話を宜しくお願い致します。
Unknown (たま♪)
2021-05-04 00:53:17
既にご存知かもしれませんし、
もしかしたら読者の方が既にコメントされているかもしれませんが、
パスコの国産小麦食パンが復活していますね☆
https://www.pasconet.co.jp/products/21/

近所のスーパーでポップを見たのですが、既に売り切れでした。
明日、朝一で買いにいこーっと☆
イオン系のスーパーに多いみたいですけど。
問い合わせすると近所で売ってる場所を教えてもらえるみたいです★
https://faq.pasconet.co.jp/faq/show/85?category_id=1&site_domain=default
Unknown (Unknown)
2021-05-04 08:14:48
まるぞうさんのおっしゃるように前兆のある場合がほとんどでしょうが、しかし避けがたい運命もあると私は思います。

日航機に載る予定が直前に予約を取り消した人などは前兆が察知できたひとでしょうが多くの乗客は出来なかった。
すべての出来事に前兆があるとは限らない。あっても出来ないケースもあると思う。

そんな時に自分の死を俯瞰できるだろうか、とよく思います。懸命に生きてこれたかなと。
Unknown (Unknown)
2021-05-04 08:41:48
「111」はよく見るなと思えば「科学・今日は何の日」で1月11日 カイザー・ウィルヘルム協会の設立(1911年)
近年、111に絡むことは多かったですね。
去年は都構想の選挙の日だったか、もう随分前の事に感じます。まだ半年前だったのだなです。
1946年9月11日、マックス・プランク協会はイギリス占領区域でのみ設立された。
911はそういった設立経緯だったのなです。聖徳太子が冠位十二階の制度を制定も111でそうだったのだです。
Unknown (うさぎのロン)
2021-05-04 09:05:32
記事をありがとうございます。
厚生労働省のHPで掲載されている巷で話題のワクチンの成分も塩化ナトリウム、塩化カリウム、リン酸二カリウム、リン酸水素ナトリウムと精製白糖等、化学薬品満載で、体に負担はありそうですね。 接種後に心筋の障害がある事からカリウムの量も結構入っている感じ。 塩に続き砂糖も、人工甘味料とかやはりどうなのかなあ。 うちは、白砂糖は使用していませんが、何にでも入ってますよね。 食の安全て、大事ですね。

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