まるぞう備忘録

無題のドキュメント

番茶は美味しいな〜。(ひとりごと)

2021-11-24 11:19:56 | まるぞうレシピ


水出しとお湯出し。2つの番茶。

最近我が家では番茶を良く飲みます。無農薬の秋冬番茶です。
初夏に摘まれるお茶と異なり、番茶(番外茶)は、夏の暑い太陽を青々とした葉が浴びるので、カフェインは少なくなりますが、カテキンの量は増えるという特長があります。

このカテキンも、高温に弱い水出しのEGC(エピガロカテキン)という成分と、80℃以上のお湯で抽出されるEGCg(エピガロカテキンガレート)の2種類に分かれます。

ですので我が家は
1,一晩常温で水出しするEGCの番茶
2,その後数分煮出すお湯出しのEGCgの番茶
の2種類の番茶を愛用しています。

水出しのお茶っ葉だけで捨てるのは勿体ない。そのあとお湯で煮出せばちゃんと二番のEGCgが抽出されるじゃない。という勿体ない精神であります。



左が水出しのEGC番茶。鮮やかな緑色。
右がその後お湯で煮出したEGCg番茶。少し茶色がかっています。


水出しEGC番茶
・自然免疫マクロファージの活性化
・血糖値の上昇を抑制
 小腸の消化酵素を緩やかにする作用のためです。このため食前に水出しEGC番茶を飲むと糖質の吸収を緩やかにすると考えられます。



お湯出しEGCg番茶
・インフルエンザウイルスの増殖抑制
 うがいなどに効果的
・抗ガン作用
 ガン細胞のアポトーシスを誘導したり体内の活性酸素を消去する役割があると言われる。統計的に緑茶習慣のある人は胃がん、前立線がん、肝がん、卵巣がん、子宮性内膜がんなどになる危険性が低いという報告もあります。
・体脂肪低下
 EGCgを凝縮してヘルシアなどの名前で商品化されています。
・血圧降下
 EGCgが血圧上昇酵素を抑制することが確認されています。
・脳卒中リスク低下
 非喫煙者男性で比較したところ血中EGCgが高い人ほど脳卒中が発症しにくいという結果が出ました。
・動脈硬化予防
 血中の悪玉コレステロール(LDL)を低下させる働きがあることがわかっています。



 もし長期的な安全性が確認されていないような薬を筋肉注射することがあった場合、特に原因不明だけど心臓や血管の疾病が多いということが懸念される時は、こういった日本古来の伝統の飲み物が役に立つといいなと思います。

 ちなみにEGCやEGCgは例のスパイクに結合して増殖を抑制することは論文で発表されています。(だから緑茶うがいは効果あり)
長期的が安全が確認されていない筋肉注射も、血管中に無数のスパイクが産出されて、数週間以上消えないことが原因かもしれないです。
 相手は筋肉注射で直接体内に入って来ますが、こちらは経口で腸内吸収。特効薬のような効果は期待できませんが。



 しかし日本人が昔から飲んでいるお茶と梅干しは美味しいです。



 温かいお茶を飲む時は、お湯出しの方をお鍋で温め直して頂いております。番外茶はカフェイン少ないので夜飲んでも大丈夫のようです。
(ヨメはカフェインに敏感で、午後3時のお茶にコーヒーを飲むと夜寝付けないのですが、この番外茶は寝る前に飲んでもグーグー寝ています)




おまけ(読者の方によって教えて頂いたこと)
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先日、膀胱炎でお医者にかかったら「トイレに行くのを絶対に我慢してはいけません!」と言われたので「仕事場にトイレのない所があり、普段は近所のカフェに入ってたけど、自分にはパスがないのでもう行けないので」と答えたらドクターは・・・と沈黙した後「そんなのどうでもいい。パスなしでも堂々とカフェに入ってトイレだけ借りなさい!」と怒られました。てっきり「早く枠しなさい」と怒られると思ったのに。
ちなみにこのドクターは、コロナ騒ぎ初期の頃にしっかり罹って重症になり、集中治療室からなんとか生還したというエピソードを持つ先生でした。
このまま、したたかにしなやかに行けたらと思います。バナナと発酵食品を腰に付けた桃太郎になった気分で。鬼さんは多分、自分の中の不安感かもです。

→ 良い先生ですね。良心のお医者さんは本当は沢山残ってらっしゃると思います。コメントありがとうございます。

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>ジョーカーのように底辺で無視されて、生きている意味を失っている人が増えている。
そういう方たちへの寛容性。

これが現実なのか、と思いました。
底辺で無視された上に、「寛容」されなければならないのが現実ですかぁ。。。。
なんだかなあ、です。本来ならば、元々許されていて当然なはずなのに。でも、現実は寛容性を求めないと受け入れてももらえないくらいの状態なのですね。それくらい当たり前のように押し付けられているんだ。

まるぞうさん、
私のこの解釈が私のカンチガイでおかしかったらご指摘いただけないでしょうか?

→ ここで言う「寛容」とは「無関心ではいない」という意味です。

ジョーカーとは社会から無視されている(と本人が思っている)心の叫びであると思います。

弱い立場の人たちに目を向ける人と
余裕がなくてそういう人たちが眼中になくなる人と
これからますます顕著に分かれていくかもしれません。柔らかく穏やかな心の人と、ギスギスした人の二分化。でも社会を見渡すとギスギスした人ばかり増えているように見えるならば辛い社会です。

でも結局は、社会の問題は、一人ひとりの心の問題に行き着く。本当は「自分が人から関心を向けてもらえるか」ではなく「自分が(自分より弱い立場の人に)どれだけ関心を向けられるか」なのですが、それが正解だとわかるのは、多分もうちょっと後になってからのことかもしれません。

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まるぞうさん~、天然痘が怖いですー
頑張って遺書書いて腹くくりますー。

→ 3割亡くなるとして7割は生き残るので抵抗免疫をつけておきたいと思います。アバタは残るかもしれませんが、日本中の人がアバタ顔になるのだから仕方ないです。生命あっての物種だものだね。

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あと、9割が進んで見えますが、未枠がこんなにいるの?と思います。75%接種って本当?何にも言わない未枠も入れたらアレ?とも思ってますが、これ言っちゃいけないことですね。

→ 75%というのは子供もいれた数字で、中年以降世代は9割レベルだと思います。
https://www.kantei.go.jp/jp/content/nenreikaikyubetsu-vaccination_data.pdf (11月22日公表時点)

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まるぞうさん~、細かい事ですけど
日付が11/22となっていますです☆

→ すみません。ゆっくり動画リンクを貼るための作業した日時がgooのサーバに下書きとして記録されており、そのまま翌日の投稿画面に残っていたのが原因です。一般の人にはナンノコッチャという話ですみません。

ご指摘ありがとうございました。

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自分の心が満足すること。納得することに、すんなり行き着く方も多いかと思います。私は遠回りや無駄や失敗を沢山しながら、今も生きて居ます。途中から、かっこ悪くてもいいや。どうせ人の評価は当てにならない。と思うようになりました。頭ぶつけながら、自分に正直に生きて居ると、確かに後悔の念は薄いです。今が、一番幸せなのでは?と思えます。随分迫力在る年齢になって来ましたが(笑)

→ 良いお話ありがとうございます。自分の心を満足させる日本人も増えていく(はず)と思います。

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最近 深州はどうなっていますか?
まだまだ続きますか?!
まるぞうさんのお考えをお聞かせ願います。

→ 私も詳しくはわかりませんが、権力を持った層は一枚岩ではないということ。
そして私達であれ、誰であれ、この世に生きていられる時間はいずれにせよ短い限られたものであるということ。

誰にせよ、もうわずかしかない生命の時間を、どのように生きるのか。どのように幕引き(死に方)をするのが後悔しない生き方なのか。今回こそは後悔したくないです。と誰もが本当は思っているはずなのですが。と思います。

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読者様のご縁でまるぞうさんの過去の記事「理不尽の縁」を読みました。会社はいろんな方が居て、それが通常なのですよね。私の上司も苦しいと思います。本当は寂しくて優しい方だから。
大変な状況の支店、誰も行く人いなかったら、わたしが行こうと思います。定年前にもう少し頑張ってみたくなりました。

→ ありがとうございます。

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親に意見するのは、恥ずかしながら私にとって、なかなか勇気がいることなのですが、伝えることができましたし、親も口をはさまず聞いてくれました。まるぞうさんの記事で、枠の話をする際の注意事項が繰り返し出ていたおかげで、衝突して話にならないような事態にならずに済みました。ありがとうございます。
(親は「よく考えてから打つようにする」とのことでした。「結局、打つんか~い泣笑」と思いましたが、仕方ないですね。)

→ ありがとうございます。わずかな可能性のチャンスがあるとするならばそれは北風方式ではなく太陽方式であると思います。

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コメント (15)
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