おひさまのレシピ

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つれづれなるままに。

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新玉☆新玉☆新玉ねぎ~

2009年04月17日 | 野菜料理
我輩は主婦である。名前はみえり。

新玉ねぎが美味しい季節である。
近所の農家の野菜直売所で3つで100円で売られているので、
毎日我家に新玉ねぎ料理が登場する。

いやぁ、新玉ねぎって美味しい。
なんか、りんごに似ている気がするくらい甘い。
今年は新玉ねぎに開眼。
ビバ新玉ねぎ☆


新玉尽くしのとある夕飯。

・鶏の照り焼き(鶏もも、塩こしょう、醤油、はちみつ、バター、しめじ)
・春キャベツちぎりキャベツ、新玉ねぎドレッシングがけ
 (春キャベツ、新玉ねぎみじん切り、酢、サラダ油、レモン汁、塩、こしょう)
・新玉ねぎのフラン


新玉ねぎのフラン、ぎゅ~っと甘みが濃縮されて絶品☆
新玉ねぎと水とバター塩こしょうで蒸し煮をして(水なくなるまで)、
卵と牛乳と混ぜてオーブンで20~40分焼くだけ。
超簡単でうまい!!!
毎年春に作りたい一品。

簡単に材料だけ
・新玉ねぎ・・・1と1/2
・水・・・・・・カップ1/4
・バター・・・・大さじ1
・塩・・・・・・小さじ1/4

・卵・・・・・1個
・牛乳・・・・大さじ6
・ブラックペッパー 適宜

つばめくんのシャキッとフレッシュ★ 新玉チーズで焼いたぱんも作りました!!!


左チーズあり、右チーズなし。

もちろん、チーズありの方が断然うまい!

新玉ねぎをトーストにのせて食べるのって、ほんと甘みがじゅわ~って広がって、
美味しい♪
つばめくん、教えてくれてありがとう。


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8 コメント

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Unknown (つばめ)
2009-04-17 20:48:15
おーーー新玉ねぎ!!!

新玉ねぎのフランって初めて聞いた!!!

こんなの知ってたら速攻で作ってたよぉ~

蒸し煮に焼き・・・最強だね・・・
シンプルにしてベスト★

鶏の照り焼きに春キャベのサラダもいいなぁ(  ̄ー ̄)


パンまでーーー(;`∀´)もうもう言葉がないです。。。
後日紹介させてくださいね★
Unknown (tomo)
2009-04-18 21:29:20
こんばんわ~
新玉が美味しい季節だね。
うちはもっぱらサラダだけど
つばめくんと同じく!
フランってはじめて聞いた~
ヨーロピアンチックねd(,,>∀<,,)o
焼くと甘みがでるのわかる!ジャムに
しちゃいたいくらいだわ^^;

新玉トースト作らなきゃ~

つばめくんへ (みえり)
2009-04-20 12:03:58
☆つばめくんへ

新玉ねぎのフラン、
甘くて美味しいよ~^^
ほんと、シンプルイズベスト!だね♪
素材が命のレシピっていいよね~

パン、ほんとに美味しかったよ~!リピして食べてま~す♪ありがとう
tomoちゃんへ (みえり)
2009-04-20 12:05:28
☆tomoちゃんへ

こんにちは~!
tomoちゃんのビュッフェで食べてた新玉のローストかなりヨダレたらしてみてたよ♪
新玉サラダうまいよね~!
フラン、確かにヨーロッパのご馳走って感じ♪
Unknown (さくら)
2009-04-21 20:09:47
みえりちゃん、お久しぶり~
新玉葱美味しいよね~♪♪私も大好きだよん。
新玉ねぎのフランも、トーストも美味しそう
メモメモ。明日の朝トースト作っちゃおうかなぁ~☆で、お昼はフラン。
私もさっきブログで新玉ねぎ料理の写真をUPしたトコだったんだ。
それと、そら豆とチキンのシチューもUPしたよ。
みえりちゃんのそら豆とチキンの豆乳スープをアレンジしたもの。
今年もまたお世話になりました。美味しかったよーん
リンクさせてもらったので、ご報告まで☆
Unknown (よっちみー)
2009-04-21 20:29:59
うんうん
新玉ねぎ、おいしいしょね~
あの甘さ、リンゴみたいって、そうだね

血液サラサラでいいよね
さくらちゃんへ (みえり)
2009-04-23 21:08:41
☆さくらちゃんへ

おひさしぶり~!!!
わ~!きょうは朝からつよぽんが大変なことになり、あたしはショックで大変でした~(涙)
さくらちゃんもスマップファンだからショックうけてるよね~。絶対。
つよぽん、復帰まってるよ~。
さくらちゃんの新玉料理きになる~!!!
シチューリンクもありがとうっ!
早速いまからびゅ~んと遊びに行く~♪
楽しみ~
よっちみーさんへ (みえり)
2009-04-23 21:09:56
☆よっちみーさんへ

こんばんは~!

新玉ねぎおいしいですよね~^^

血液サラサラになってるか、
こないだ旦那の健康診断あったので、
結果を楽しみにしてるんですよ~^^

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