‘塩麴’作ってみました。

1月7日（火曜日）　　　　

朝は、ググっと冷え込みますが、気温はどんどん上がって、お昼で8℃。
車の窓を少しだけ開けて走っても、心地よいくらいです。





3週間ほどサボっていた　Gym　に行ってきたよ
今日は、久しぶりだったので、筋トレはせず、こぎこぎ（自転車みたいなもの）と歩くだけに・・・しておきました
BBAには、急な動きは・・・危険ですから







一時期すごく流行ったね。

　　　塩麴

今でも、安定してみんなが使っているかしら？

麹があれば作れることは知っていたけど、テンスケで買うには、少ない量で高いし
手が出せず



ネットで、見つけちゃいました




1LB　4oz(567g）入って　$12.99

高いのか？安いのか？？

テンスケで買うよりは、量があるから安いと思うのよ。

ただね、送料が　$9,99．

1人で買うには・・・・なかなかポチッとできず

お友達に声をかけ、一緒にオーダーしてみたよ。


届いた箱には、塩麴・醤油麹の作り方が、日本語でも書かれています。
裏には、味噌と甘酒の作り方が書かれていました(英語のみだけだけど）。





紙を見ながら作ってみたよ

お湯と塩を混ぜ混ぜ。
1日1回混ぜ混ぜ。

1週間ほど過ぎ、少し粘りが出てきたので・・・完成



調味料として使っています。
まだ、その効果が出ていないのか？？

お父さんからの　「何かした？」の言葉はまだありませんが


画期的に　塩麴　のありがたさはまだアタシも実感しておりませんが

使い続けてみようと思います。

醤油麹も作ってみなくちゃだわ


気に入ったら、また、みんなに声をかけよっと






＜昨日の夕食＞



＊サバの塩焼き
＊サラダ
＊ハム&チーズ
＊あるもの　DE　煮物

一気に・・・・年寄り好みの食卓になりました





長い事我が家に居候していた　ルル子　ともお別れね

いつでも会えるけど

小っちゃい子がお母さんの後を追ってどこにでもついていくように、ルル子もアタシの後をついてきます。
トイレもシャワーも台所も・・・
ウザイ時もありますが、ちょっと・・・・可愛い