シェフ 三国 にハマってみる

1月8日（土曜日）　　　　　

快晴
澄んだ青空がホントきれい。

でも今朝の冷え込みは半端なかったわ。
気温的には、昨日と同じマイナス14度ほどでしたが、体感温度は　マイナス19度と、
表示されていました。
まさに、そんな感じだった。
寝室のエアコンの側面が凍っていた！



見てみて！



壁に備え付けのヒーターを使っていないので（ほんわか温まるオイルヒーターを使用中）、外部と接しているエアコンの側面が凍っちゃったのね。

これが、OHIOの冬！なのだ。



最近何気にハマっている　Youtube　‘シェフ三国’のレシピ。

家庭で作れるように、簡単にアレンジされて教えてくれます。
先日は、`焼きカブ’に挑戦。
しかし、微妙~な仕上がり

昨日は　‘ポテ’（フランス語）　に挑戦

ポトフね。

ザックザックと切った野菜と、塩で漬け込んだ丸ごとお肉、ソーセージなどを入れてお水で煮込むだけ。
シェフ通りにすれば、お肉は塩麴と塩で漬け込む、のですが、
塩麴が無かったので、塩のみで対応。



1時間半後こんな感じになりました。



野菜がトロトロ。
お肉もホロホロ。

野菜の甘味がかなり出て、お肉の出汁で他に調味料を足す必要は無しです。
お皿に盛るとこんな感じ。



お味は・・・なんか、微妙
やっぱ、塩麴を使ってなかったからか？
ちょっと、コンソメ入れればよかったか？

シェフ三国に限らず、いろんなレシピが出てるじゃない。
真似ていろいろ作るんだけど・・・なんか、いつも微妙になってしまう

下手っピーか？アタシ


そんな微妙だった　ポテとともに

＜昨日の夕飯＞



＊ポテ
＊炊飯器でピラフ

ポテの付け合わせが全然浮かばず、やっつけでピラフ。
やっつけで気合も入っていなかったので、こっちも又、微妙な出来栄え。

頑張った割に、微妙な夕飯となりました。



今日の　ぐれちゃんショット

だら～っとぐれさん。



早起きは辛いけど、このひと時があると、苦にならない



にゃんこって、柔らかくて暖かくて心地よい重さ。
癒される


お父さん、年明け早々忙しく、今日は休日出勤。
アタシは、一人のんびりです