おはよう伝言板 @ohayou_ton今日は5/8で「ゴーヤーの日」。あの独特の苦み、子供の頃はぜったい食べられないと思っていましたが、いつしか美味しいと感じるようになりました。調理の仕方は塩で揉んで10分放置か、塩小さじ1/2と砂糖小さじ２で揉んで10分放置。そのあと10秒ゆでると美味しく下処理出来るそうです。
今日は5/8で「ゴーヤーの日」。あの独特の苦み、子供の頃はぜったい食べられないと思っていましたが、いつしか美味しいと感じるようになりました。調理の仕方は塩で揉んで10分放置か、塩小さじ1/2と砂糖小さじ２で揉んで10分放置。そのあと10秒ゆでると美味しく下処理出来るそうです。