べーぐる*すいーつ*ぱん*にゃんこ

おいしいパンと、かわいいねこに囲まれる日々の記録

teconaでランチ、悲しいお知らせ。。

2009-05-31 17:32:15 | *bread&bagel*
5月30日(土)、あまぐりちゃんとteconaにゴー!



初テコナ~~ランチ、ランチ!!パンがおかわりできるようになったと小耳に挟んだので、期待大~♪

土曜だし、けっこう混んでるかとおもいきや、そうでもない!?かんじでした^^

テイクアウトのベーグルもゲットして、いざ、お席へ!

頼んだのは、パンを楽しむプレート ¥1280

スープ・煮込み料理・パン6種・デザート・コーヒーor紅茶

まずは、スープがきました 「ひよこ豆とにんじんのスープ」だった気がします(曖昧



ひよこ豆、粉砕されたものがはいってたー!これってちょいと斬新じゃないですか!?ざらざらした舌触りがくせになるっ

にんじんの味つよくないから、うれしー!にんじんにんじんしてるの、ちょーっと苦手なの

で、で、お待ちかね!のパン~



写真はふたり分です どれも小さいので、もちろんおかわりしちゃいましたとも^^

バゲット、カンパーニュ、クランベリー入りのパン、くるみといちじくのパン、抹茶のパンドミー、パセリのスコーン かな?

パンドミー以外はどれもハード系 むっちり、もっちりでおいしいです!とくに、カンパが、いちばん好きだった 売ってないの、残念すぎる!

スコーンは、ほかほかのものを持ってきてくれます!さっくさくで、美味ーー!

スコーンはおかわりできないのが、ちょっと悲しいです。。

煮込み料理は、「きのこと鶏肉の煮込み料理」でしたー!正式名称わからず!



バルサミコ酢っぽいドレッシングがかかったサラダと、かぼちゃサラダもついてきます

この煮込み料理、すーごーーいおいしかったあぁ。。。

お肉がすごくやわらかくて、味が染みてて。。オリーブがコロンっと一個はいってました★

食後には、「ヨーグルトシャーベット」と「コーヒー」



ヨーグルトシャーベット、さっぱりしてて食事の〆にぴったり^^

コーヒーもたっぷりで、大満足!

ごちそうさまでした♪

テイクアウトしたベーグルも、食べるのたのしみだな―!

あまぐりちゃん、お付き合いしてくれてありがとう


そして、話は変わりまして、、今日は成瀬にあるパン屋さんへ行ってきました!

前から気になってたけど、なかなか辺鄙なところ?にあるので、先延ばしにしてたら。。。

なんと、5月いっぱい(今日まで!)で閉店とのことで。。そりゃ~焦りましたよ

で、もちろん行きましたよ、、

楽庵



ここのミルクスティックを食べずして死ねません(おおげさ。

10時開店で11時前についたら、、、パンが一個もなかった!こんな状況のパンやをはじめてみましたよ。開店して一時間もたってないのに、焼き菓子からパンから、ほんっとにひとっつも商品がナイッッ!

しばし、呆然。 予約すればよかったー! と思ってたら、ちょうどお目当てのミルクスティックのパン生地が焼きあがった!!神様ありがとう

で、念願のミルクスティックをゲットいたしました ふうぅぅ~

最終日ということもあって、なんか、すごかった。。 花束もってくる人もいるし、ミルクスティック15本買おうとしてる人もいたし(さすがに15本は店員さんに断られてたけど)、なぜか泣いてる人もいたし。。

そんだけたくさんの人に愛されてたのですね~~

自分用には、4本買いました 



ミルククリームスティック



ミルクサンド系って、バゲット生地が多いけど、楽庵のはリュス生地 そこがうれしい~~!!

クリームは口にいれるとすぐに溶けて、まったりした練乳のミルキーな甘さが広がります


イチゴミルクスティック



きゅんっとするような、かわいいピンク色

いちごより、ミルクの主張のほうが強め そこが、イイ


ラムレーズンミルクスティック



ラムレーズンは二本購入!! 三つのクリームのなかでいちばんのお目当てでした^^


リュス生地は、さわるとムニッとした手触りで、気泡がぼっこぼこ



保水率がものすごく高そう~!生地がぷるぷるで、透き通ってるっ

ラムレーズンクリームも、もっちろん絶品でした

レーズンは粒が小さめでカレンズみたい!でも、そのおかげでクリームとのバランスがとれてるかんじでした♪


かなりギリギリの滑り込みだったけど、楽庵のミルクスティックが味わえてよかったな^^

楽庵さん、いままでおつかれさまでした!

五空ぱん

2009-05-25 15:50:52 | *bread&bagel*
ずーーーーっと。。行ってみたいと思ってたパン屋さんに先日いってきました

そのお店は茅ヶ崎にあります。茅ヶ崎。。何気にパン屋の宝庫ですっ!!

かなりの住宅街にひっそりと、「それ」はありました!!

五空ぱん



↑手書きの看板!こうゆう、ゆるゆるな雰囲気たまらなくスキー

まみは10:30くらいについたけど、すでに4人並んでいました~ちなみにオープンは11時です

4人入れば身動きができないくらいちっちゃーい店内に、パンがぎっしり!

しかも、どれもこれも悩ましいほどおいしそう。。。ひとり大興奮!!!!

でも、冷凍庫のことも考えてちょこっとだけ。。

まだほんのり温かかったこちらを帰り道の公園で、いただきまーす

フォカッチャ きのこと野菜



野菜、きのと、チーズがのったフォカッチャ けっこう大きいです



!!!!! やばーーーーい、おいしすぎっ! 

粒々が見えたので生地は全粒粉入りかな?ほんのり生地に甘みがあって、もーっちもっちもちもち

もう一個買えばよかったと激しく後悔。。。

ほかのパンも公園でたべたくなっちゃったけど、おうちで落ち着いて食べることにしました^^;


杏子とココナッツのパン クリームチーズハニーサンド



↑こんなかんじでキャンディーみたいに紙に包まれて売られてました



杏子とココナッツが練りこまれたパンに、はちみつで味付けされた?クリチがサンドされてます

クリチは、すっごく分厚く、たっぷり、サンドされてます!



パンはかなりハードで、食べ応えあります!ジューシーな杏子は大きめのものも入ってるので存在感ありあり

ココナッツのしゃくしゃくしたかんじもアクセントになって○

はちみつはあまり感じなかったけど、はちみつ苦手なんで結果オーライ笑


れんこんのみそいためチーズ



買わずにはいられないルックス れんこんって、だいすきなんです~

カットしてびっくり!!!!!



大量のれんこんれんこんれんこん蓮根レンコン。。。



味噌で甘辛く味付けされたれんこんは、シャキシャキもばっちり健在で、表面に覆われたチーズとも相性抜群!!!

パン生地はセミハードっぽくて、むっちりもっちり^^

めちゃくちゃおいしい~~~


クランベリーとクリームチーズ



表面からみえるベリーとクリチがかわいらしい



小さいパンだけど、具がたーーっぷり!!

むっちむっちのパン生地も絶品。。。


もちもち蒸しチーズ



チーズ入りの蒸しパン だけど、五空ぱんの蒸しパンを甘く見てはイケマセン

小さいけど、かなりずっしり!!!そして、みっちり詰まった生地!

ちょっとレンチンしていただきます



たっぷり入ってるチーズがとろっとろ~になって、ほんのり甘みのある生地と絡まりあって絶妙

生地はもっちんもっちん、を通り越して、もっちゅり!この食感、大好物


メープルとピーカンナッツ 天然酵母のスコーン



かーなーりミニサイズのスコーンです 

しっとりしてて、むぎゅむぎゅした食感! ほんのり感じる甘みはメープルの甘みかな?

小さいながらもおいしさがぎゅぎゅっと凝縮されてて大満足


五空ぱん、予想以上に大・大・大ヒット!!!

まだ6種類しか食べてないけど、ぜんぶほんっとにおいしくって、はずれナシ

行きにくいところにあるけど、近いうちに再訪すること間違いなし!

シュクレ

2009-05-23 17:14:37 | *bread&bagel*
今回は、ベーグルちゃんにいただいたパンたち~

ル・シュクレ・クール



マンダリンマロン



栗、マンダリンピュレ、オレンジピール入り



栗はほっくほくで、余計な甘みがない自然な味♪

それにしても、栗と柑橘系ってさいこうに合うな。。。

みずみずしくて、むっちむっちの生地もおいしすぎます~


パン・クール



あずき粉(!)入り生地にビターチョコ  ハート型。。らぶりー



ところどころビターチョコがのぞいてる



ハードそう!に見えるけど、実はけっこうソフトでもっちもち~

生地に練りこまれてるというあずき粉は、ほとんどわからなかったけど。。ほんのり生地に甘みがあったのはあずき粉のおかげかな?

けっこう大きいけど、おいしくってぱくぱくいけちゃう、きけんなパンです!!


リュスティック・デ・ザミ



くるみ、へーゼルナッツ入り 

見るからに、クラムむっちんむっちん!クラストの厚さもけっこうあって存在感抜群!!



クラムがのびーーる!!! すごい弾力~

そのまま食べてももちろんおいしいけど、このパンつかってサンドとか作ってみたい贅沢だわ~!


ブリオッシュ・サンテ



あ!断面とりわすれてたあぁ。。

たまご、バターたっぷり!!ってかんじのリッチな生地でした^^

甘くて、ふわんふわんで、おやつにぴったり


貴重な関西パンがいただけて、幸せです。。。感謝!

ベーグルちゃん、ごちそうさまでした

とっくに散りましたが。。桜もの

2009-05-19 17:49:49 | *bread&bagel*
桜の気配も遠い昔に消え去りましたが。。。桜ものの写真がたまってるので、、、!

まずは、あまぐりちゃんにいただいたもの

パン焼き人

桜あんぱん



見た目がかわいいー乙女心がきゅんきゅんしちゃうー!(きもい

桜あんは色がすごく薄くて、ほんのーりピンク♪でも細かい桜の葉が餡に練りこまれてて風味はしっかりです!

あまぐりちゃん、ごちそうさまです!


お次は、まいちゃんにいただいたもの

gentille (ジャンティーユ)

さくら アン



フランスパン生地のなかに桜あん入りです^^



ヒキのあるフランス生地がとーっても美味!桜あんも、甘すぎず、上品な甘さ 桜あんがけっこうたっぷり入っててうれしかったです~


BOULANGERIE ken

桜とチェリーと大納言のナチュレ



超~豪華な組み合わせ!!しかも大好きなものばっかだ~~



おおおー!!桜の塩気がものすっごい効いてる!もうちょい塩気控えめの方が食べやすいかも^^;

チェリーの甘酸っぱさと大納言の甘さがマッチしておいしい~

ひさびさにkenさん行きたくなりました~~!!!

まいちゃん、ごちそうさまです!


神戸屋 ?

桜あんぱん



上に桜の塩漬けが乗ってるんですが、3,4個くらいのっててびーっくり!!

桜あんがけっこう人工的な色なのが気になったけど、まあまあでした


シャン・ド・ブレ

桜大納言



フランスパン生地のなかに、桜の葉と大納言小豆が包まれてます



桜の葉がものすーっごい青々しい。。。青臭そうでちょっとビビル。

でも!!食べてみるとぜんぜん青臭くないし、塩気も効きすぎてなくてすーっごくおいしかったです

大納言も粒がしっかり残っててほくほく♪

フランスパン生地は、クラストがパリッパリで、クラムはもーっちもち


桜ものよ、また来年会いましょう。。さようなら。

パン会が開催されました

2009-05-17 12:15:03 | *bread&bagel*
昨日(5月16日)、パンの持ち寄り会が開催されました~~!

メンバーは、ももゆかさん&息子くん・あまぐりちゃん・chapi-hちゃん・natsumiちゃん・まみですっあと、幽霊メンバーとして、まいちゃん!笑

場所は、あまぐりちゃん宅!!ほんとに、ほんとに、心から感謝です!!!

まずは、持ち寄ったパンをテーブルにどどんっっと



す、すごい量。。。食べきれるわけがないと誰もが確信いたしました

でも、こんなにいろんなパンが目の前にあるとテンションあがる~!!!!

パンは、「手作り、kenさん、ひなたパン、nemo、ラ・セゾン・ワルンロティ・ウスキング・三角・ブールブール・アー・KARIN、ikari、箱根ベーカリー」などなど。



パン・パン・パン・・・ですしあわせ~~



↑今回参加できなかったまいちゃんがパンを送ってくれました!どんだけすばらしい心遣いなんだ~感激ですよ。。。

まいちゃん手作りのW栗カンパ・バタール・トランブルーのバゲットです♪



↑natsumiちゃんお手製のかぼちゃグラタン

やばいくらいおいしい!!!もちろんおかわりしちゃった^^



chapi-hちゃんは、豆腐ハンバーグを作ってきてくれました!ヘルシーであっさりしてて美味~

natsumiちゃんはお豆のトマト煮も♪パンにすっごくよく合う~!!!

プチトマトはあまぐりちゃんち自家製の無農薬トマト!真っ赤で、めちゃ甘!



あまぐりちゃんが豆乳スープを用意してくれました

お野菜たっぷり!魚介のだしがめっちゃ出てて絶品~!!!!!

あと、写真撮り忘れちゃったけど、さつまいもサラダもおいしかったな♪



まず、最初に食べたパンたち。。このあとは食べることと喋ることに夢中でパンの写真撮り忘れた~



〆は、ももゆかさんお手製チーズケーキとあまぐりちゃんお手製ノンオイルのココアバナナケーキ

チーズケーキ、びっくりするくらいなめらかで感動

ココアバナナケーキはもーっちもちで、甘すぎなくていくらでもいけちゃいそうでした

みんな手作り料理お上手で、まみもなんか作っていけばよかったと激しく後悔。。

空気読めなくてごめんなさい~~泣


ももゆかさんとchapi-hちゃんはじめてお会いしたけど、とっても話しやすくてホッとしました

そして、なんといっても今回のスペシャルサンクスは「あまぐりちゃん」!!

お家の提供、お皿やらお箸やらの準備、後片付け。。。なにからなにまでほんとうにありがとうっっっ!!!!!

あまぐりちゃんのおかげで楽しい会が開けたよ~~

ぜひ、また開催したいな♪ 

みなさん!!本当にありがとでした~

一年

2009-05-17 12:11:39 | *ねこ*
一年前の今日(5月17日)、シェルがおうちにやってきました

こんなに小さかったけど、







もう立派な大人顔♪


これからも、よろしくね





四ツ谷~新宿

2009-05-12 16:59:57 | *bread&bagel*
昨日は朝一でほんのちょこっと用事があって、そのあとまるまる暇!だったので、ぷらぷらお散歩~♪

まずは、電車で四ツ谷に!で、さっそく休憩^^ (早っ)

たいやき わかば

午前中だったから? すごいすいてた~ イートインしちゃいました!



セルフでお茶、お水も!うれしいサービス たいやきは一個140円です

あつあつのたいやきー!熱いものは熱いうちに精神なので、やけど覚悟でたべます



薄皮のなかに、たーーっぷりの粒餡!ちょっと塩気が効いてて、うまいっっ!

お腹を満たした後は、腹ごなしに曙橋までてくてく。。

↓ここにも寄りました (こちらで買ったパンはまた後日。。)



で、まだ元気があったので、新宿まで。。!

ル・プチメック



クランベリーとへーゼルナッツ



クランベリー&へーゼルナッツ練り込みのセーグル生地にクリームチーズがin

かなーりごっつごつのハード生地! 

クリチの量、けちってないのがうれしい^^


じゃがいもパン



生地にじゃがいもが練りこまれてます。ってことで興味津々で買っちゃった~

切ってみてびっくり!!クラムがすんごーいみずみずしい。。ぷにゅぷにゅしたかんじ(?)絞ったら水滴でてくるんじゃないかってくらい!

固形のじゃがいもは入ってない。とおもってたら、、



いました。

このじゃがいもが塩気ががんがん効いてて、イイ!!

このパンはほんとおいしかった~~~絶対また買いたい!


こちらのプチメック、オープンしたて?ってのもあるかもしれないけれど、ちょっと謎なところ多々あり!

・商品の種類が少ない 
同じ商品を二箇所、三箇所に置いて売ってて、商品種類が多く見えるようにかさまししてる?っておもっちゃった

・店員さん、接客丁寧だけど、商品について把握できてない
パンについて質問するとそのつど厨房に聞きに消える、レジ打ち間違えてた

・パンの説明がない
パンのPOPに商品名しか書いてないのがあるから何が入ってるかとかがわからない^^; で、店員さんに聞く→店員さんわからない→厨房に聞きにいく 無限ループ\(^o^)/

きっと今後改善されることを期待して、また行きたいとおもいまーす

カンパカンパカンパ!

2009-05-09 19:16:35 | *お友達てづくり*
最近めきめき手作りの腕をあげているまいちゃん♪←えらそうですんません

いつも手作りをいっぱいいただけてハッピー!

冷凍庫にまいちゃんの手作りがないと落ち着かないのです、ほんとに!

そんなまいちゃんのベーグル以外のパンをご紹介~


シナモンペッパー豆カンパーニュ (少量イースト)

シナモン生地に、ブラックペッパーと3種の豆を練りこみました。



まいちゃんお得意のシナモン×ペッパー!まみは初体験

ペタッと肌に吸い付くような生地は、半透明の部分があるくらい瑞々しいの!

てゆうか、、



これ、笑っちゃうくらいおいしいです。。。

ねっちりした生地の食感、すごくすき

で、なんといってもフレーバーがすばらしい!!シナモンしっかり効いた生地にあまーいお豆、そこにペッパーがピリッと効いて全体を締めてるかんじ

おいしすぎる~~~。。はあ。(おいしすぎてため息でた)


抹茶豆カンパーニュ (少量イースト)

抹茶生地に、うぐいす豆・小豆を練りこみました。



ちょーー鮮やかな抹茶の色 クラストもごつごつした感じでかっこいい!



これまた、すんごくもーっちもち!もちもちをはるかに越えて、ねっちょり

しっかりトーストしても水分が保たれててすごいな~と改めて感心。。


紫芋カンパーニュ (ホシノ)

全粒粉入り生地に干紫芋を練り込みました。



紫芋がきれーい しかも、たっぷり!

全粒粉入りだからぷちっとした食感がします^^

そのまま食べたけど、バター塗ってもおいしそうだったなあ。。


さつまいもカンパーニュ (ホシノ)

全粒粉入り生地に芋甘納豆を練り込みました。



シンプルだけど、そのままでじゅうぶん美味~

これももちろんもっちりしてたけど、ほかのカンパに比べるともっちり度は低かったような。。!?

かといって、ぱさつきはまーったくないです


オレンジフランスパン (ホシノ)



最初見たとき、「カンパだー」って思ったけど、説明みたら「フランスパン」でした^^;



すーごいもっちり~~!!水分量多っ!冷凍→焼き戻しのときに水分補給したけど、必要なかったかも!

オレンジはふわっと香る程度だけど、これくらいが丁度いいかも♪


バゲット (ホシノ)



クープもしっかり入ってたんだろうな~と想像しちゃいました*

焼き色がなんだか かわいらしい



しっとり、もっちり、塩気も丁度いいっ


まいちゃん、いつもいつも絶品手作りをありがとう―!!感謝です。。。

ごちそうさまでした

三宿最高

2009-05-03 16:49:14 | *bread&bagel*
4月30日(木)まいちゃんとデート♪

待ち合わせは三軒茶屋 向かった先は、、

アルティザン・テラ




イートインスペースでまったり~~しました 頼んだものは、

本日のパンセット



5種類のパン、コーヒーor紅茶、ジャム、バターがつきます



パンは、「食パン、有機パン・ド・カンパーニュ、北海道産とうもろこしと有機トウモロコシのリュスティック、チェダーチーズと有機黒胡椒の地ビールのパン、有機クルミ入りぶどう酵母のパン」 でした!

とうもろこしリュスは以前買ったけど、やっぱおいしい!!超~もっちんもっちん!しかも、甘い!うまい!

食パンは、これまたもーっちもち!うまっ!感動~

カンパはふつう!

地ビールのはチーズ少なめでちょっとがっかり。。でも、ペッパーがピリッと効いててグー♪

ぶどう酵母のパンは生地が甘めでほどよくもっちり^^ ぱさつきゼロ!


まいちゃんとたーくさんおしゃべりしながら長い時間居座りました

まいちゃん、たのしい時間をありがとう―


↓これは数日後にあまぐりちゃんとテラにいったときに半分おすそ分けしてもらいました!

カカオとシナモンのパン 名前わすれた。。



けっこうキメ細かい!濃厚そう~ 期待大 わくわく~



うん、甘くない!カカオだもんね、当たり前。

ほろ苦くておいしいけど、もうちょいチョコはいってて欲しかった!

シナモンはカカオに負けちゃってるかんじ。。

そのまま食べるとちょっとパサつくけど、温めるともっちり^^


5月2日(土)あまぐりちゃんとデート♪

行ったのは、シニフィアン・シニフィエ

念願のSSです~~。。目的はテイスティングスペース!

パンを楽しむプレート

まずは飲み物がでてきます OGOの炭酸ナシにしました^^



で、プレート登場!



マヌカハニー、いちじくジャム、オリーブオイル、白カビのチーズがついてきました

あまぐりちゃんも同じプレートにしたけど、蜂蜜・ジャム・オリーブオイル・チーズはぜんぶ違う種類のものがでてきて感激!

パンはほんのり温かくて、最高の状態で頂けます



↑感動的なおいしさだったパン!!セミドライトマト・バジル・ローズマリー?が入ったもの

もっちりを通り越してねっちょり。。水分量何パーセントなんだろう~

3回?4回?くらいおかわりをお願いしたけど(食べすぎ)、毎回違うパンがでてくるのが嬉しいっ

念願のパン・オ・ヴァンも頂けて興奮しまくりでした!!興奮のあまり最初のプレート以外写真撮り忘れた^^;

SS、最高です!雰囲気も落ち着いててゆっくりできるし。絶対また行く!

最後に出して頂いたプレートのチャバタがお餅みたいにもっちんもっちんなのに感動して、帰りに購入♪



SSを後にした我々は、テラに行ったあと、三茶の駅に向かい、31でアイスを食べ、イタトマでコーヒーを飲み。。

散々しゃべりまくって解散! あまぐりちゃん、付き合ってくれてありがとでした


以前、あまぐりちゃんに頂いたSSのパンレポです↓

ペイザン・オ・マイス



ぷりぷりのコーンがこれでもかっ!てくらい詰まってます^^

生地は半透明な部分があるくらい瑞々しくて、むにむにーっとしてます

めちゃうまだよ~~!!


クロマメ



黒豆もくるみもたっぷり でも、決して「多すぎ」じゃない。

そして、この生地のキメ細かさ。。食べるのがもったいない~。。。

でも、食べる。



黒豆のねっとりした食感とくるみのコリコリしたかんじが食べてておもしろい!

生地にも甘みがあるけど、ぜんぜんしつこくないし、黒豆とくるみとうまく合ってる~

生地のねっちりしたかんじはSS特有ですね♪



原材料にいろいろ使われててびっくり!

あまぐりちゃん、高価なものをごちそうさまでした


なんと、まいちゃんからもSSを頂いちゃいました!

バゲット・ジョーヌ



細身のバゲット生地にメープルが練りこまれているそうです



生地はほんのり色が付いていて、ふわっと甘い香りが。。

噛むごとにメープルの甘みが広がっていきます

まいちゃん、おすそ分けしてくれてほんとにありがとう

ごちそうさまでした