娘のおやつ ～ 【ドーナツパイ？】

市販のドーナツ作りミックスがあったので、ドーナツパイ？
を作ってみました。
（油で揚げるとカロリーも上がりお片づけも大変なのでオーブンで焼いてみました。）

・ドーナツミックス　１袋
・おから　　　１/２カップ
・卵　　　　　１こ
・お水　　　　適宜

上記の材料を混ぜてしばらく捏ね、冷蔵庫で15分ほど休ませます。
取り出して麺棒で伸ばし、何度か折りたたみます。（パイ生地の要領）
薄く広げた生地に、
１つは、黒すりゴマ＋スティックシュガー
もう１つは、シナモン＋スティックシュガー
をふり、折りたたんで包丁で食べやすい大きさにカットし
170度のオーブンで18分焼いて出来上がりです

元々の生地が甘さ控えめだったので、娘のおやつに丁度よかったです。
『ドーナツ！、ドーナツ！』
うれしそう？でした。

娘のおやつ ～ 【さつまいもまんじゅう】

さつまいもがあったので、さつまいもまんじゅうを作ってみました。

あん
・さつまいも　中２本
・きび糖　　　大３

生地
・小麦粉　　１カップ
・白玉粉（よもぎ味）　１/2カップ
・ベーキングパウダー　小１
・お水　　　適宜
・塩　　　　少々


さつまいもは湯でた後、マッシャーでつぶしきび糖を入れて混ぜます。
生地の材料をボールに入れて捏ね、10等分にし、麺棒で伸ばしてあんを包みます。
蒸し器で１５分ほど蒸せば出来上がり。

さつまいもをつぶしたり、生地を丸めたり、
娘もお手伝いできるお菓子
でも・・・あんを食べたいと言いだして結局はあんを食べて終わりました・・・。

秋のおやつに。