今日の宮古島

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ワイルドネイチャーでいこう!

2008年02月20日 | 宮古島の天気


配信期間: 2008年2月27日(水)


今日は午前中すこし晴れ、午後から曇り時々雨。
宮古ワイルドネイチャークラブを結成しました。

活動はおもに宮古の野草を食べます。
第一回目食材は「のびる」。
オゴエ!バスの横に生えていたのを掘り起こしました。
春の野草として、解毒作用がある「のびる」は、
ネギに似た形で根から葉まで食べられます。

今回使ったのは、根に近い白い部分で、切って酢味噌和えにしてみました。
おいしい~。

シャリシャリしてちょっと島らっきょうみたいです。
和えてから少しなじませて食べるともっとおいしいかもしれません。
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