東京アイランド

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さむ~い日は韓国らーめんが1番

2014-02-25 00:57:21 | 麺類・パスタ

201402250001 いろんな野菜を炒め、麺を茹でている間にしゃぶしゃぶ用の豚肉、チーズとキムチ載せ。スープはコチュ(唐辛子)なので、仕上げる前に卵をといて流し込むだけで、辛さも少し和らいでくれます。
 韓国らーめんは簡単に作れるのに、日本のらーめんは難しい。韓国はいろんな野菜でも相性OK!!日本は使える野菜が限られてしまう。

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 いろんな生野菜をごちゃ混ぜにして、ビタミンCを圧縮してくれる韓国のチョレギサラダ。韓国も沖縄と同じくチャンプルー文化もあるらしい。


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 夕食は韓国から日本へ。いつも行きつけの寿司屋さんです。伊豆大島復興を願って、島の郷土寿司「べっこう寿司」もあったのに、今日行ってみたら、なくなってしまいました。あれ、美味しかったのに~。

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 ここは千葉県なので、名産のピーナッツを使った巻き寿司。

 

201402250005  ここに来るたびに必ず頼んでしまう、エビ天巻き。
 揚げたてアツアツを即座に巻いてくれるので、すごく美味しいです。

コメント
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