山口からのお土産

　いつも見慣れた自分の家のはずなのに、数日間はなんだかよそよそしい雰囲気が漂っていましたが、今日はたくさんのお土産を抱えながら帰ってきました。

　いつも日本海の鮮魚を送ってくれる、伯母が私のためにチラシ寿司を今朝作ってくれました。
　我が家では滅多に作らないので、本当に懐かしい味。
　いつも、ありがとうございます。


　　これも伯母がさばいてくれた、ヒラソとアオリイカ（みずいか）の刺身。
　昨日、近所のジョンホ先生が釣れたてのスズキを届けてくれました。
　以前いただいたときも大物、熟手（スクス）のドックおじさん（父）がカナヅチを使ってさばくのを見たことがあります。
　
　カナヅチと包丁を使ってさばくなんて、今までそんな経験がありません。
　内臓が飛び出すのも怖いし～。
　まるごとそのまま冷蔵庫で保管したところ、ハン尚宮（母）いわく「すぐに内臓とか取るなど処理をしないと腐敗が早くなる。早く取っておかないと、日持ちはできないんですよ」とのこと・・・。
　頂いてから２日程度経過してしまいましたが、鮮度は大丈夫でした。
　ありがとうございます

　
　またハイビスカスが咲いてくれました。
　南の島だと勘違いしているみたいだけど、これから冬本番になります。
　大雪が降っても咲いてくれたら嬉しいです（笑）