大晦日

　２００８年１２月３１日。
　今日はとても眩しいくらいのよいお天気でした。
　天気予報では１月４日頃まで太平洋側はのマークが続いていますが、その他の地域はやのマークでした・・・。

　陽のあたるサンルームに１年に１度の出番、「餅つき機」を置いたせいか、とても眩しく光っていました。
　昔は臼と杵で餅つき、親戚の皆で手分けしながら丸めていたのを思い出します。


　東西共用の「お餅」。
　上は山口の家でよく作っていた、西日本の「丸いお餅」。
　下は東日本の「四角いお餅」。

　東京ではお餅が四角になっているのにハン尚宮（母）がいち早く気付き、「郷に入っては郷に従え」でここに転居してからは四角のお餅でお雑煮にしています。

　京都の宇治茶「伊藤久右衛門」の茶そばで年越しそば。
　ごはんの代わりに「超」大盛りになってしまいました。
　そばの「つゆ」に　青ヶ島の「鬼辛」　あお唐辛子　を少々。
　青ヶ島の「鬼辛」は少しでもとても辛いので、好みにあわせながらまずは小粒にして、足りなければ付け加えるのもよし。

　「鬼辛」は赤唐辛子と青唐辛子の２種類あり、人気があるのは「赤唐辛子」。
　赤はピザのタバスコの代わりにすることもできるそうです。
　「青」はそばやうどんのつゆに少々つけると不思議なほどマッチします。

　２００８年もあと４時間になってしまいました。
　今年１年間、ご愛読ありがとうございます。
　来年も引き続き、よろしくお願いします。