さんま茶漬け

～秋のサンマ活用レシピ～

秋・さんまの季節♪
どうやって美味しく沢山食べようか、悩んでしまいますね！

焼いただけでとっても美味しいので、
ついつい塩焼きばかりになってしまいがちですが、
様々な食べ方の魅力のあるさんま、旬の内に楽しみたいものです。

今日は、塩焼きしたさんまを使った
簡単お茶漬けです！

≪さんま茶漬け≫　1人前

【材料】
・塩焼きしたさんまの身（2分の1匹程度）
・しょうが　少々
・ごはん　1人分
・市販のお茶漬けふりかけ　1袋
・わさび　少々
・のり　少々

【作り方】

１. お湯をわかします
２．塩焼きしたさんまの身を、
　　半分は細かくほぐして、半分は大きな身のまま食べやすい大きさにします。
３. しょうがを細かく刻みます。
４．あたたかいご飯に、ほぐした身としょうがをまぜます。
５．中央に、ほぐしていないサンマの身をのせます。
６. お茶漬けふりかけをかけ、お湯をかけます。
７．お好みで、わさびやのりを添えて、できあがり！醤油で軽く味を調えても。


もちろん、だし汁を使って、
お茶をかけてしっかり作るのがいいのですが
お手軽にお茶漬けふりかけを使いました。
時間の無い朝も簡単に栄養がとれますね！


～from　ふみこ～