刺身やたたきは勿論!照り焼きやソテーなど幅広い料理で美味しい「ハガツオ」!
正式名は「スマ」ですが、カツオに似ているため「スマカツオ」とも呼ばれます!
60cmを超えてくるとシマシマ模様が消え、クチグロと呼ばれる魚!石鯛(イシダイ)
上品な味の白身で刺身は勿論、煮付けや天ぷら等、何にしても絶品な魚!「アイナメ」
小田原漁港(早川漁港)目の前、相模湾の地魚メインの創作回転寿司「地魚回転すし 小田原港」 魚屋直営ならではの仕入れで、小田原ならではのお薦めのお寿司などをブログで発信致します!
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