肉みそチャーハン

こんにちは。

…いまだにブログの冒頭って何書いていいかわからん。
自己紹介？雑談？ブログの紹介？

これ、ブログ書くたびに迷ってます。
イキナリ本文てのがなんか恥ずかしい…。

色々試そかな。

【雑談ver】
こんにちは。
せっかく桜咲いてきてキレイなのに今日から雨らしいですね。

では今日のレシピは…

【自己紹介ver】
こんにちは。Ericaです。
さて、今日は…

【ブログの紹介ver】
こんにちは。
このブログは、１人暮らし・なかなかズボラなわたしが、同じ１人暮らしの方や、お昼は１人だわっていう主婦の方など、インスタントやレトルトは飽きたし、でもお弁当やファストフードじゃ思ったよりお金がかかる…ってなときに身近な材料で簡単にできる『おひとりさまごはん』を紹介してみるブログです。
＊たまに《おひとりさま》にそぐわないお菓子や料理、いやいやなんで載せたん？くらいのものが出てくることがありますが、ご了承ください。

それでは…


うん。どれにしよう？（結局）
TPOで使い分けよかな。統一感なしやけども。

そんな今日は《肉みそチャーハン》です。


そぼろはよく作るけど肉みそは初めて作りました。
調味料をちゃんと計って置いとかなかったので若干焦げました。

【材料】１人ぶん
ごはん 一人前

ひき肉 75gくらい
ネギ 1/4本

みそ 大さじ１
砂糖 小さじ１
みりん 大さじ3/4
醤油 小さじ１

塩 適量

【作り方】
ネギはみじん切りにし、ごま油（分量外）をしいたフライパンで炒める。
香りがでてきたらひき肉を入れ、９割りくらい火が通ったらみそ、砂糖、みりん、醤油を入れ炒める。
ひき肉と調味料が絡みきったらご飯をいれて炒める、塩で味の濃さを調整する。

できあがり。

＊最強に色が悪いので（焦げ茶色）目玉焼きなんかを添えるとまだましになります。
今回は若干茹ですぎた卵に華をそれえてもらいました。

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