新聞や料理雑誌に掲載されずっと気になっていた『きき麦』
ようやく有楽町交通会館にあるライスアイランドへ行き
購入する事ができた。
今迄何度も足を運んでいるのにタイミング悪くクローズ時。
きき麦は7種類の麦をブレンドしてある。いわば麦ミックス。
大麦玄麦、むかし麦、白麦、米粒麦、押し麦、丸麦、はだか麦
麦は貧乏食のイメージが強く米程脚光を浴びてないが
栄養価の面では米を大きく引き離している。
食物繊維は白米の20倍。
腸内環境を整えアレルギー予防、夏の必需品麦茶は
体の熱を取りリラックスさせる穀物として知られている。
雑穀の中でも一番お手頃価格。
きき麦以外に全種類の麦を購入したので驚かれたが
麦を知れば知るほど麦にもスポットライトを当て
美味しさを知ってほしいと思う。
