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料理教室開設18年目、新たなおもてなしサロンから私のこだわり発信します。

火力要らず~省エネ納豆丼

2011年03月29日 | インポート

節電の意識が高まり調理への見方も変ってきた。

火力を極力使わないメニューが見直されているらしい。

ご飯と納豆のシンプルな組み合わせも

少し素材をプラスすると結構見栄えがよくなり

ボリュームも出てくる。

サイコロ状に切った長芋、トマト、ちりめん雑魚、ネギに

削り節と大葉を加えポン酢で味付け。

ものの5分で出来るお手軽丼だけど角切りの

長芋がシャキシャキしてとろろよりずっと食べ応えがある。

漬物や大根おろしを加えても二重丸。

省エネと節約、時短に繋がる一皿だ。

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