十勝ハーブ牛コンビーフ

十勝には美味しい牛肉が多い。
残念ながらその殆どは帯広を素通りして都会へ運ばれて行く。
そのなかの一つ、十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフが
話題になっている。
ハーブ牛とは17種類のハーブを餌に混ぜ、牛の消化力や免疫力を高めている。
健康的にストレス無く育つので臭みの無いきめ細やかな肉になるそうだ。
そして今夜そのコンビーフを味わう機会があった。
確かに肉が甘く旨味が有りまろやかだった。
全くの無添加で今迄のコンビーフのイメージとは全く違う。
ただ95g1000円と高価なので何か良い事があった時に
缶を開ける様にしたい。