Nobu Kitchenへようこそ

料理教室開設18年目、新たなおもてなしサロンから私のこだわり発信します。

新型肺炎防御策

2020年01月28日 | 日記
TVを付けると新型肺炎のニュースばかり。
都内でもマスクが品薄になっているようだ。
我家は職業柄日々使うので在庫はあるが、いつどうなるか不安要素だ。
医療者として食品を扱う時は衛生面に気を付ける。
当たり前の事だがそれだけは手を抜かない。
以前食品添加物で出来ている殺菌剤を頂いたが、コレがすごく役立っている。
先週おから味噌教室を開催した際、ボールや手に使い消毒。
先ずは安心スタート。
とうとう北海道でも感染者が出たと伝えていた。
どこにいてもまずは出来るところから自衛していこう。
私は明日から又東京。今回は先週の倍のマスクを用意した。