花のババロア

食用花がブームになっている。
ただ残念ながら帯広ではあまり入手出来ず実際には使う頻度は無い。
そしたら今日お花のババロアを頂いた。
花柄の箱を開けると円形リース型のムースに花のゼリーが
2層になっている。
見た目にも涼しげでお洒落だ。
お花さえあれば直ぐに出来そうなものだけど。
来週お客様が見えるのでそのメニューをあれこれ考えている。
女性向けの楽しい食卓を目指しているけれど果たしてそんな食材に
出会えるか。
ちなみにこのケーキの賞味期限は明日までだった。