豚肉とさつま芋の黒酢風味

昨日とは打って変わり朝から雨。

一日中降り続き少しコッテリ系が欲しくなる

気温になった。

生姜と醤油で下味つけた豚肉を蓮根、人参

そしてさつま芋と合せ黒酢風味で仕上げてみた。

香が飛ばないように出来上がり間際に黒酢を

加えるのがポイント。

炊きたてご飯にぴったりな秋のおかず。

お陰で毎回ご飯をお代わりしている。