雑穀を使った優しいスイーツ＝岩手、『野の穂』
商品開発を担当している雑穀友達可奈さんから
新作焼き菓子が届いた。
どれも優しい味でパッケージも可愛い。
よく見ると袋にもイラストが描かれている。
フロランタンはアーモンドがポピュラーだが
９種類の雑穀が使われ私の大好きなはと麦もたっぷり。
３色のスノーボールクッキーは抹茶、ココア、粉糖。
ここにも雑穀の粉をふんだんに使用。
構想、企画、商品化、試作と色々な段階を経て
一つの形になるのだろう。
昨年訪れた岩手の雑穀畑を思い出しながらの
ティーブレイクになった。