簡単クリスマスケーキ

最近はバターたっぷりの重いケーキより

あっさり軽いものへ好みがシフトしてきた。

スパイスシフォンを焼いて生クリームと苺で

簡単デコレーション。

生クリームを泡立てゼラチンを少し加えると

クリームはとろみをキープしてくれる。

季節のテーブルクロスと柊とキャンドル、クッキーを

並べれば否が応でも気分は聖夜に。

このケーキにはスパイスたっぷりのミルクティーが

ピッタリだ。