丸ごとタマネギスープ

《材料（２人分）》
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☆玉ねぎ　２個
☆パセリ　お好みで


《作り方》
①玉ねぎの上下を落とし、皮をむき、電子レンジで６～１０分加熱する。

②鍋に水とオニオンスープを入れる。

お好みでパセリを散らしても。

新玉ねぎのこの時期にぜひお試しください！

ゴボウスープのけんちん汁

《材料（４人前）》
ゴボウスープ４袋　→お買い求めはコチラ
鶏胸肉150ｇ
大根100ｇ
人参50ｇ
油大さじ1
ごま油小さじ1
豆腐1/2丁
だし汁4カップ
酒大さじ2
しょう油大さじ2
長ネギ1/2
塩少々
一味唐辛子（お好みで）

《作り方》
①鶏肉は2ｃｍ幅のそぎ切りにする。豆腐はざるに上げ水を切っておく。

②大根・人参は一口大に乱切りにする。

③鍋に油とごま油を入れ、強火で鶏肉をいため、色が変わったら野菜を加える。

④全体に油がまわったら、豆腐を手でちぎりながら入れ、だし汁を加える。

⑤野菜が柔らかくなったら調味料・ゴボウスープを入れ、味を整える。

⑥長ネギを加える。

お好みで一味唐辛子を振りお召し上がり下さい。

鳥肉ときのこのトマト煮（チキンカチャトーラ）

《材料（４人前）》
　
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トマト缶　１缶
鶏もも肉　350～400ｇ
生しいたけ　４枚
しめじ　１パック
ブロッコリー　１/２株
白ワイン　１/４カップ
塩・こしょう　適宜
オリーブ油　大さじ１

《作り方》
①鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。しいたけは石づきを取り、半分に。しめじは小房に分ける。


②ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。

③フライパンに油を熱し、鶏肉を両面色よく焼き、しいたけ、しめじを加えてさっと炒め合わせる。

③ワインを加えてアルコールをとばし、トマト缶・オニオンスープを加え、沸騰したら約１０分弱火で煮込み、ブロッコリーを加える。

オニオンスープで簡単オープンオムレツ

《材料（２人前）》
　
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卵　４個
玉ねぎ　１／２個
ピーマン　１個
トマト　２個
ベーコン　適量
チーズ　適量

《作り方》
①あらみじんにした玉ねぎ・ピーマン・ベーコンを焦げ目がつくように焼き、オニオンスープを入れる。

②溶いた卵と、①と、チーズを入れ、混ぜる。

③薄切りにしたトマトを②の上に並べ、塩・こしょうする。

④オーブンで２０分程焼く。

レンジで簡単！失敗なしのローストビーフ

《材料（４人前）》
　
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牛ももかたまり肉　400g
はちみつ　大さじ１／２
オリーブオイル　大さじ１
塩　小さじ１／２
粗びき黒こしょう　少々
ゼラチンパウダー　3g
パセリ　お好みで

《作り方》
①耐熱皿に牛肉を乗せ、はちみつ・オリーブオイルを全体にからめ、ラップをかけずに
　電子レンジの弱（２００W）で２分加熱する。　

②塩・黒こしょうをを全体にまぶし、ラップをかけずに、強（５００W)で４分加熱。
　裏返して、さらに２分加熱する。

③すぐにアルミホイルをかぶせて保温し、１０分以上おいて肉汁を落ち着かせる。

④オニオンスープ、ゼラチンパウダー・パセリのみじん切りを200ccのお湯で溶かし、冷蔵庫で冷やし固める。

⑤薄切りにした③の上に、④を添える。

電子レンジで調理するので、暑くないです★