おべんと一期一会

毎日のお弁当の記録です

豚スペアリブの煮込み弁当

2017-08-01 12:33:11 | お弁当

今日のお弁当は豚スペアリブの煮込み弁当

ごはん:炊き込みカレーピラフ

おかず:豚スペアリブの煮込み、ナスのコチジャン炒め。枝豆、ミニトマト、目玉焼き

豚スペアリブは昨日の晩御飯の残り。圧力鍋で煮込んであるので、身は骨からほろりと剥がれます。一晩経って味が沁みてます。ナスはコチジャンがピリリと辛くて刺激的。食欲中枢直撃。今日も美味しゅうございました。