Brooklyn Parlor札幌店
連日、残業をして帰ってくる我が夫。
突発的な案件が入ったようです。
ようやく取れた休日で、
「久しぶりにハンバーガーが食べたい」と言いました。
えっ？今、ハンバーガーって言いました？
私、ニンマリ。
心変わりがあってはならぬと、すぐさま、おすすめのお店をアクセス方法とともに紹介しました。
ハンバーガーが好きな私、札幌市内のハンバーガーショップ、結構頭の中に入れております。
夫が選んだのは、
ホワイトイルミネーションが美しい、「アカプラ」（札幌市中央区北三条広場）の隣にある、
赤レンガテラス内の「Brooklyn Parlor」（ブルックリンパーラー）。
一度、赤レンガテラスでお食事をしてみたかったそうです。
週末ということもあって、店内はほぼ満席状態。
ピークを避けて行ったつもりですが、ギリギリセーフ状態。
やはり人気店のようです。
席に着くとすぐ、メニュー表を開き、ハンバーガーの欄をチェック。
基本メニューの「ハンバーガー」以外はなかなかユニークなメニューが並びます。
- Avocado & Cheddar Cheese Burger
アボカド ＆ チェダーチーズ バーガー - Grilled Bacon & Popeye Egg Burger
グリルベーコン ＆ ポパイエッグ バーガー - Mushroom & Mozzarella Burger
マッシュルーム ＆ モッツァレラ バーガー - Blue Cheese & Grilled Pineapple Burger
ブルーチーズ ＆ グリルパイナップル バーガー
変わっているものが好きな私は、「ブルーチーズ＆グリルパイナップルバーガー」をチョイスしました。
供されたハンバーガーは一般のものより大きめ。
備え付けのバーガー袋に入れていただくと、とても分厚いので口のまわりが汚れること必至。
しかし、故に口の中に入る食材が一口ごとに変わって楽しいのが、こうしたハンバーガーの良さでありましょう。
パティは薄目ですが、捏ねすぎておらず、ワイルドな舌触りで理想的。
ブルーチーズがトロッととけてソースとなっております。
パイナップルは時にブルーチーズの香りや塩味を和らげたり、時に箸休め的になったりして、いい味出してます。
ブルーチーズとパイナップルのコンビネーションですか…良い勉強になりました。
ただし、パイナップルの汁でバーガー袋の中は汁々状態。
袋から汁がこぼれないように気をつけなければなりません。
付け合わせのポテトやピクルスがすごく良いおつまみになって、バッチリ完食であります。
「マッシュルーム ＆ モッツァレラ バーガー」をオーダーした我が夫も完食。満足したようでした。（喜）
（やはりそちらもおいしかったそうですよ。）
ニューヨークのブルックリンという街の魅力をコンセプトにした「ブルックリンパーラー」。
スタイリッシュな空間でクオリティーの高いフードをいただき、夫も「非日常」を味わえて、少し息抜きできたようです。
（良かった。）
夫にはいつ「働き方改革」が浸透するのでしょう。
まずは、突発的案件が早く片付くと良いなぁと思います。
